９月４日（日）の１０時２０分ごろ到着です。
この時間でももう半分程度の席が埋まっています。オープン直後は結構込みます。
食券を渡して、大盛をコールし、指定された席に座ります。
雑誌を読みながら待ちます。
２０分以上たったころ、物が運ばれてきます。オープン直後に入ったお客さんが食べ終わって、ちょっと空いてきました。意外に１１時前くらいが狙い目か？
麺の上に、チャーシュー、角煮が載って、肉肉しいです。
麺を引きずり出して食べます。酸味が効いていてうんまいです。
水菜やネギがシャキシャキしていて、はし休めに最適です。
麺が太くて食べ応えがあります。坦々ですが辛くはないです。ひき肉を麺に混ぜながら食べると味が絡んで美味しいです。
大盛ですが、麺量は段々減っている感じがします。
食べ終わっても、お腹は余裕です。
今度は、特盛か……。

８月２８日（日）１３時３０分ごろ到着です。待ちは４人。標記の食券を買って、列に並びます。
人気店ですが意外に待ちが少なくてよかったです。
１５分ほどして中に呼ばれます。
それから１０分ほどで出てきました。
見た目は、流行りのつけめんです。
生卵を溶いて、麺をつけ汁に浸けて、卵に浸ける、すきやき方式で食べます。麺に汁の絡みがいいのでなかなか美味しいです。でも、流行りな感じがぬぐえません。
唐辛子を麺に掛けて、辛味を増すともっといい感じなります。
残った玉子を麺に直接かけてよく混ぜ、つけ汁に浸けて食べるとマイルドな味わいになります。
つけ汁に少し酢を足すと、パンチのある味になります。
美味しいですが、並んでまで食べるほどではないかな…。

８月２８日（日）の１１時５分ごろ到着です。既に４人並んでいました。
１１時半にオープンです。
標記のメニューを買って、水を汲んで着席です。水は期待したほど冷たくはなかったです。
冷やしは麺の茹で時間がラーメンより長いようで、１５分後位にコールタイムです。
やさい、にんにく、辛揚です。
やさいが山盛りでゴマだれが掛かっています。麺のチャーシューは鶏で、別皿のチャーシューが豚です。

最初にやさいをワシワシ食べます。大根、水菜、たまねぎ、パプリカが千切りになってたくさんです。
やさいを半分ほど食べて、麺を引きずり出します。ラーメンと同じ太麺です。タレが少し薄く感じます。やさいやニンニク、辛揚ごとかき混ぜます。BPを掛けて食べます。少し味がしてきました。にんにくや辛揚がアクセントになって美味しいです。
酢を少し掛けると味がはっきりしてきました。鶏のチャーシューが脂がゼリー状になっていていい味出しています。別皿のチャーシューは少し温かくなっていて、最高です。
二郎が作る冷やし中華という感じですか。ジャンクっぽさがいいです。
美味しかったです。
また、来年の夏に食べたいです。

８月２０日（土）に訪問です。ここの店主さんはは八王子野猿街道２出身なのでつけ麺にします。つけ麺は初めてです。
１１時１５分ごろ到着で、既に、３０人ほど並んでいます。やっぱり人気店ですね。
１２時１５分に着席して、５分ほどでコールタイム、大なのでやさい増しはやめて、にんにく、アブラです。
やはり、八王子野猿街道２出身らしく、豚と野菜はつけ汁に入っています。（小岩は麺の上に）
まずは、やさいを食べます。シャキシャキしてしょっぱさ酸味も丁度よいです。
麺もよく水で〆られています。
最初は、生卵に浸けてすきやき風にして食べます。甘みを感じて最高です。
そのあとは、まずブラックペッパーを麺にかけて、その後は唐辛子をかけて、最後は冷水器の上にあるカレー粉をかけて、変化を楽しんで食べます。どう食べても美味しいです。
豚も、柔らかく味も最高でした。
ここは、いつ来ても味は最高です。
遠いですがまた来ます。

つけ麺を始めたと聞き訪問です。
８月１２日（金）１０：１０頃到着です。４人目に並びます。
１０時半時間通りにオープンです。
予定通りつけ麺を購入、ついでになまたまごも。
小岩のつけ麺なので期待いっぱいです。
いつものコールタイム、つけ麺はロットの中で一番最後です。やさい、にんにくです。
つけだれに脂がゴロゴロ、美味しそうです。
まず、豚をつけだれに浸けて、やさいをつけだれに浸けて食べます。シャキシャキ加減は最適です。ですが、ちょっとしょっぱいです。
麺もいただきますが、やっぱりしょっぱいです。
なまたまごを溶いて、麺をつけだれに浸けて、なまたまごに浸けてすきやき風にします。こうするとマイルドになります。
豚を食べます。柔らかさは最高ですが、これもしょっぱいです。
今日はちょっとハズレでしたかね。
ここは普通にラーメンが良さそうです。

５月２８日（金）の夕方５時過ぎに訪問です。
ここでは、並ぶ前に食券を買わなければいけません。
つけ麺が始まったと聞いてきたのですが、つけ麺は昼だけと貼ってありました。残念です。しようがないのでラーメンにしました。

５時２０分過ぎに着席して、１０分ほどでコール、やさい、にんにく、あぶらでお願いしました。
盛りは全体に少ない感じです。脂が野菜の上に乗って美味しそうです。

スープは乳化が強めな感じです。
豚が硬めで、筋がありました。
ちょっと残念でした。

１６日（日）の１１時過ぎ、開店直後に訪問です。

ここが新店評価２００店目です。

黒しょうゆチャーシューを注文です。

５分ちょっとで出てきました。
黒いです。しょっぱそうです。岩のりが入っています。
スープを飲むとやっぱりしょっぱいです。

チャーシューもブロックの部分はしょっぱいです。

全体にしょっぱい感じです。
白しょうゆにすればよかったかな。

また、今度来てみます。

１６日（日）の１０時開店直後に訪問です。

開店直後ですが、もう何人かお客さんがいます。なかなかの繁盛店ですね。

１STロットなのでちょっと待ちます。
カレーのいい匂いとともに運ばれてきます。割りスープは後でもらえるそうです。

つけ汁の中には玉ねぎなどの具が入っています。
カレーの香りは強いですが、そんなに辛くはありません。たまにはこんな感じもいいかもしれません。

御馳走様でした。

１５日（土）の１５時過ぎに訪問です。
先週来た時に常連さんと店主さんの話で、来週からつけ麺をすると聞いていたので、それを食べたくて来ました。

つけ麺は、普通にラーメンの券を買って、つけ麺と言って食券を渡します。

先客はいなかったので、５分ほどで出てきました。

つけ汁にはネギだけで、その他の具は麺の上です。ラーメンとの具の違いは、つけ麺には削り節がのっています。

具を全部つけ汁に入れます。
酸味が効いています。豚骨スープにあっています。

麺は、水で〆てありますが、硬くなくて丁度いいです。
麺が短く感じます。エコ箸だとちょっとつかみ辛いです。

やっぱり、つけ麺にしても味は濃くしょっぱいです。味薄めは私にとって必須のようです。
つけ麺も美味しいです。

スープ割は、つけ汁と同じ器で出てきます。熱々です。

御馳走様でした。

１５日（土）の１０時半ごろ訪問です。
朝早く起きて、戸隠神社の奥社に行ってきた帰りに寄りました。
遅い朝ごはんです。

この時間ですと、お客さんは少ないです。

やっぱり、昔と味は変わった感じがします。
匂いは昔のままなんですけど、しょっぱさが強くなっています。おにぎりと一緒に食べるのにはいいんですが…。
甘みが減ってますね。
全体に量も減っています。
残念です。