食べたメニューが悪かったのか豚骨というより獣のダシを飲んでるようで最後は半分残して気持ちが悪くなってしまいました。きっと年をとったのでこういう味に馴染まなくなったのか。いづれにしても今考えても戻しそうになります。

博多ラーメンの店だが味噌も始めた。美味いわけないと思いつつ食べたら北海道の味噌ラーメンとはまた違った何ともクリーミーな味。麺は中太。ここは2通りの麺を扱ってるわけだ。九州の味噌ラーメンはみんなこんな感じなんだろうか。チャーシューも厚くボリュームもありサービスのライスを頼めばかなり満腹となる。特筆すべきことは厨房は主人が一人だけ。昼時はいつも満員だけど確実に他の店の店員の2〜3倍分働いている。恐れ入る。

ここはタイトルのように長い注文になる。
注文方法→販売機で黒、白、赤、マグマのいずれかのスープの各種類のもやしあんかけそばを選ぶ(この段階で分からなければ店員のお姉さんが種類について説明してくれる。単に醤油、塩、味噌、辛口醤油と表記した方が仕事量が減っていいんじゃないかね?）。→私は豚角煮入りマグマで選択その他オプションは付けなかった→麺の普通、中、大 と油 少、普通、多めを口頭で聞いてくる。初めての人は注文する段階でかなり戸惑うだろう。注文してから出てくるまで他の店より確実に時間がかかる。ただ出てきた品を見てこれは時間がかかってもしょうがないなと納得してしまった。なんかとても手間隙かけた一杯といった感じ。のってる桜えびが嬉しい。あと中華お焦げ?みたいのも美味い。キクラゲとかタケノコ、豚肉その他よくわからん物も沢山入ってる。もやしは名前通りにはそんなに入っていない。好きな人はオプションでダブルにする方がいい。卓上には色々な調味料が用意されてる。甘め、辛め、酸っぱめ、苦め、にんにく、そしてしびれめ。最初食べた印象は揚州商人のスーラータンメンに似てるなとも思ったが、やはりちょっと違うジャンルだ。卓上のしびれめを大量に入れてみた。今度は神田鬼金坊のカラシビらーめんを醤油味にしたような味に。今後は黒、白、赤全制覇していくつもりです。

昨日夜初めて訪問。辛まるを食べた。美味しかった。多分飲んでたせいもあるけど本当においしかった。特に麺が。ふとカウンターを見ると11月30日をもちまして営業を終了させていただきますとあった。うそだろ!ついこの前開店しいたばかりなのに。やはり家賃が相当なものなんだろう。桂花ラーメンと同じ運命になってしまった。もうステーションモールにラーメン屋は2度と入らないだろう。今度は鳥そば食べるつもりだったのに。

前の人の体育会ラーメン部の方同様散漫として美味く思えなかった。