普通に美味しくいただけます。麺もスープもバランスよし。ただ、インパクトはあまりなく、値段もやや高めですね。

前回は、丸鶏塩ラーメンを食べましたが、さすがに暑くてラーメン頼む気になれず…。つけめんをチョイスしました。加水率の低い平麺が独特でスープの絡みもよいです。しかし、このカウンター狭くて高く、食べにくいなあ。

ぶらりと来訪してみました。雲呑、メンマ、チャーシュー美味いですねぇ。スープも豚骨を強く感じつつも独特な風味で良いスープ。ただ、麺がイマイチかな。全体的には良い感じなのだが、パンチにかけるのが残念です。

鯛茶漬けに惹かれて来てみました。でも、ラーメン食って、鯛茶漬けはいらんかな。美味しかったけど…（汗

麺:☆☆
やや細めの麺｡印象は少ないですが、スープとのバランスは良いです。
汁:☆☆
出汁が上品ですがラーメンらしく、パンチを効かせてます。ホタテの細かいのも使われてますね。
具:☆☆☆
鯛つみれ、絶品ﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ､ﾅﾙﾄ､水菜、白髪ネギ、糸唐辛子が入ってます。チャーシュー最高です。
心:☆☆
店舗は銀座らしく高級感はあり、接客は普通です。
値:☆☆
800円｡普通です｡
列:☆☆☆
昼時で待ちなしでした｡
来:-
初来店です｡
(※評価:☆3段階)

大満足です！麺に絡んだバシルソースもGOOD。独創性も高い。スープ全部飲みたい衝動にかられ、あっさり目のスープ割で完食しました。やや待ち時間が長いのが難。
つけも味噌も今度再訪して食べたい。

麺:☆☆☆
喉越しよし。スープとの相性よし。香りよし。
のストレートな太麺です。主張しすぎず、独創的な良い麺ですね。これは。
汁:☆☆☆
海老の風味がかなり強い。しかし、豚系とちょい節系とのバランスもよく、
海老の味に嫌みがない。
難しそうな味を見事にマッチさせております。素晴らしいです。
具:☆☆☆
鶏チャーシュー、角切りチャーシュー、三角メンマ、トマト、フランスパンが入ってます。どれも凄く個性的で美味しい。
心:☆☆☆
店舗は今までみた中で、一番お洒落なお店かも。空間的にも気に入りました。接客も丁寧で良いです。
値:☆☆
850円です｡普通です｡
列:☆
15時前で5人待ち。人数以上に待ち時間は長かったです。
来:-
初来店です｡
(※評価:☆3段階)