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80点
鯛茶漬けに惹かれて来てみました。でも、ラーメン食って、鯛茶漬けはいらんかな。美味しかったけど…(汗
麺:☆☆
やや細めの麺。印象は少ないですが、スープとのバランスは良いです。
汁:☆☆
出汁が上品ですがラーメンらしく、パンチを効かせてます。ホタテの細かいのも使われてますね。
具:☆☆☆
鯛つみれ、絶品バラチャーシュー、ナルト、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子が入ってます。チャーシュー最高です。
心:☆☆
店舗は銀座らしく高級感はあり、接客は普通です。
値:☆☆
800円。普通です。
列:☆☆☆
昼時で待ちなしでした。
来:-
初来店です。
(※評価:☆3段階)
90点
大満足です!麺に絡んだバシルソースもGOOD。独創性も高い。スープ全部飲みたい衝動にかられ、あっさり目のスープ割で完食しました。やや待ち時間が長いのが難。
つけも味噌も今度再訪して食べたい。
麺:☆☆☆
喉越しよし。スープとの相性よし。香りよし。
のストレートな太麺です。主張しすぎず、独創的な良い麺ですね。これは。
汁:☆☆☆
海老の風味がかなり強い。しかし、豚系とちょい節系とのバランスもよく、
海老の味に嫌みがない。
難しそうな味を見事にマッチさせております。素晴らしいです。
具:☆☆☆
鶏チャーシュー、角切りチャーシュー、三角メンマ、トマト、フランスパンが入ってます。どれも凄く個性的で美味しい。
心:☆☆☆
店舗は今までみた中で、一番お洒落なお店かも。空間的にも気に入りました。接客も丁寧で良いです。
値:☆☆
850円です。普通です。
列:☆
15時前で5人待ち。人数以上に待ち時間は長かったです。
来:-
初来店です。
(※評価:☆3段階)
70点

















頑者いってみたいなー