久々の壱発♪♪と期待して来店。
座面の高いイスも用意されているので今回はラーメン好きな３歳の子どもも一緒。
ネギチャー濃いかたで注文したが、ねぎが水っぽく味が薄い、スープも濃い目でオーダーしたのに薄かった。
期待が大きかっただけに残念↓↓
次回は当分先かな・・・・・

平日１４時過ぎに入店。
大学生だろうか、近所に住んでいそうなラフな感じの女の子が３,４人とカップル１組が先客に。

学生時代から壱発ではネギチャー一筋。
最近また通い始め、味覚が変わったのか店の味が変わったのか濃い目をオーダーしないと少し物足りない感じ。(丼を１周するチャーシューをスープに浸すとなお薄くなるように感じるため)
少しだけスープがぬるめだが、初めから勢いよく食せるので個人的にはあまり気にならない。

かためでオーダーの麺もいい感じの仕上がり。
少しにんにくを入れると更にこくが出て味の変化を楽しめる。


３歳にまだなっていないであろう女の子を連れた家族が来店。
「テーブル席にカウンターのイスを使うとお子さんが食べるのにいい高さになりますよ〜」などの細かい声掛けも嬉しい。

店員の挨拶や元気のいい声掛けも味のうちと思い、甘めの高評価。

掃除が行き届いており、きびきびとラーメンを作ってくれる様子を見ながら待つことしばし。

麺ははりがねでオーダー。
うんうん、いい感じの細めん＆チャーシュー。
おいしいーなー・・・・と食べ始めると、強烈なアンモニア臭。

一瞬ウッと思ってしまった。

麺の香りや歯ごたえ、スープの濃厚さは文句なしの１杯なのでもう少しあのアンモニア臭を消せれば万人に受ける美味しい豚骨ラーメンになると思う。

平日11時前に入店。
バイトの女の子だけなのか、厨房での賑やかな私語が座席まで聞こえせっかくの「ラーメン集中システム」がまったく機能しない。
集中して食べさせたかったら、店員の私語をなんとかしてほしい。

超かたでオーダーしたが、これじゃ普通じゃね？？
と思う麺がでてきた。
かなりがっかり。
この日はスープ・チャーシューともに美味しかっただけに残念。

深夜１時の入店で先客２名。
壱発近くの長浜ラーメンに行こうかと悩んだが、混んでいたのでこちらに。

麺はかためが好きなので迷わずかためでオーダー。
以前の採点にもあるように味が薄いかもしれないと思いつつも、たまたま味のブレだったのか確認するためスープは普通でオーダー。

・・・・・やはり薄い。

見ていた感じ湯切りが甘い様子。
もっとしっかり湯切りするか、デフォの味が濃い方が自分好みである。

味以外にも店員さんの声掛けの気持ちよさや深夜まで営業しているところも好印象。
深夜にも関わらずお客さんが絶えず、女性客もいて人気の様子がうかがえる。

定期的に食べたくなるラーメンである。

初二郎！！
１１時４５分に店着、待ちは店内に５人外に１人と思っていたほどでなかったために並ぶ。
硬めオーダーでの麺の仕上がりは上々で香りが良い麺である。
濃い味が好きなのでカラメをコールしたが、もともとが濃い味なのでコールは必要なかったかも。野菜のシャキシャキも小気味良いので、次は麺少なめヤサイマシにトライしてみたい。
太い麺なので仕方ないが、提供時間がもう少し早いと嬉しい。

平日11時20分頃入店。

先客は2名。

食券を買い程なくして丼が運ばれてくる。

スープは白濁していていい感じに見えたが、やけにサラっとしていたのでもう少し粘度と甘みがあってもいいと思う。

麺をすすり、なんだかコクが無いように感じたので卓上の生にんにくをクラッシュ〜！

これだ、この味！

ゴマやにんにくで自分好みの味に調整したら美味しくなった。

ただ不満な点が2点。
・店員の私語がうるさい
・にんにくが茶色っぽく変色している

立地も手伝ってか、11時30分過ぎには次々とお客さんが来て繁盛しているようだ。

夜も遅めの営業時間らしいので、しばらくしたらまた来店したい。

平日深夜11時半過ぎに入店。
店内には先客6人程。
ほどなくしてラーメンがきた。
先回は濃いめ・かためで注文したらネギの味付けが濃くてとても美味しかったのだが、スープは普通の方が美味しいと思い、今回は麺をかために。

かためでオーダーしたにもかかわらず、後から来た客のラーメンと一緒に運ばれてきて嫌な予感・・・
やっぱり・・・麺がかためではない。
これじゃ普通だろ！と思いながらシャキシャキのネギとチャーシューに舌鼓。
やっぱり美味い！
このネギとチャーシューは最高です。
でも昔と比べると、チャーシューが少なくなった気が・・・
欲を言えば壱○ラーメンのように景気良く大きいチャーシューがどんぶりをぐるっと1周していると嬉しい。

平日の13時過ぎに入店。
平日の昼はこんなもんなのか・・・・？というくらい客席はまばらでした。
一時期、気に入って食べていた「醤凪」に通ずるものがあるかと「凪醤」をはりがねでオーダー、客の数のわりにラーメンがくるのがいつもより明らかに遅く少しイラッとした頃運ばれてきた。

うーん、甘みもあるしそれなりに美味しいんだけど、「醤凪」にかかっていた肉醤油の香ばしさ＆甘みと深み。
それが足りない。
なので替え玉はしないで帰宅。
凪さんには是非「醤凪」を復活させて欲しいです！！！

前回少しスープが薄く感じられたので今回はこいめ・かためで注文。

スープがねぎやチャーシューに負けないおいしい１杯になりました。

途中にんにくを入れ味の変化を楽しみました。

もう少し近いと頻繁に通えるのですが、立川・国立辺りに１店舗作ってくれないだろうか？
遠いのが残念です。