本年初うめや。まったりとコクのあるスープはやっぱりおいしい！　味のブレがないのが名店の条件ですね。いつまでも呑み続けていたいスープです。

小麦粉をはじめ材料の高騰を理由に、麺類は５０円アップしてました。中華そば650円、特製うめやそば850円。冷静に見ると結構な値段ですが、だからといってこの味にサヨナラはいえませんな。実直なご主人のことだから、石油が安くなったらまた戻してくれるでしょう、と期待。

丁寧に仕込んだ胡麻らうめん。胡麻の風味を生かしたオリジナルラーメンかと思い、期待していったがただの坦々麺だった。
坦々麺だと思って食べればなかなかおいしいが、やはり期待とは違った。
特製坦々麺と謳えばいいのに、なぜ？ランチタイムは半ライスか麺大盛りがつくけど、９００円は高過ぎる！
よかったのは店内が禁煙じゃなかったこと。食後のタバコを自由に味わえる店って少ないからなあ。

食券を渡す時に細麺か太麺かを聞かれたので、太麺をオーダー。かなり濃い醤油味だが、全体に味のバランスはいい。メニューの写真に比べてチャーシューは貧弱だった。若い人から熟年夫婦、若い家族連れなど、いろいろな世代の客で混んでいた。

二郎系初体験でした。はす向かいの炎月で坦々麺を食べようようと出かけたのですが、ノレンも出ているし電気もついているのに鍵が閉まっていて入れませんでしたので。時間は14時半。3席ほど空席があったのですぐに着席、オーダーできました。皆さんが言う若いスタッフではなく、年配の方が一人で切り盛り。野菜の茹で加減、麺の硬さも問題ありませんでした。とても飲み干す勇気はありませんが、濃厚こってり背脂スープはおいしかったです。床が脂でツルツルの店内をもう少しなんとかしてほしい･･･。

あいかわらず丁寧な仕事がうかがえる一杯です。焦がしネギを散らした豚骨魚介スープは絶品！歯ごたえある中細ストレート麺、香ばしいチャーシューも一切手抜きが感じられません。魚介が強めのスープはマイルドなので、いつも一味唐辛子を多めに入れてアクセントにしています。ここのラーメンだけは最後まで飲み干してしまうんだなあ。−５点は味玉の分です。もう少し半熟が好みなもんで。十分おいしいですけどね。このDBを見ていろいろ食べに行ってますが、私としてはここがイチオシです。