秋田では数少ない二郎系のラーメンです。 麺は太麺で歯ごたえバッチリ。 ただ、スープがかなりしょっぱいので 個人的にはしんどかったです。 (野菜増しすれば調度良いのかも?) 妻はしょっぱさと脂っこさで 食べた後に胸焼けがしたという事でしたので 女性にはちょっと向かないラーメンかもです。
先月仙台に遊びに行った際に来店。 出てきたラーメンは二郎系な感じでボリュームたっぷり。 たっぷりの野菜の下からは太い麺が出てきて歯ごたえ良し。 とりあえず美味いラーメンをガッツリ腹いっぱい食えた感じで 個人的には満足度高かったです。
札幌ラーメンがなんか食べたくなったのでフラリと来店。 味噌ラーメンでちょっと辛そうな辛っ風おやじラーメンをオーダー。 出てきたラーメンはこれぞ札幌ラーメンという感じの味噌ラーメン。 スープに野菜の甘味と旨味がうつっていて個人的にはこれは好み。 麺もいい塩梅に茹でられていて美味しかったです。
以前秋田のローカル番組で紹介されていたので行ってみました。 オーダーは店名にもなっているワンタンが入ったワンタンメン。 出てきたラーメンはかなりオーソドックスなラーメンで どこか懐かしい感じの味わい。 スープに浮かんだワンタンはぷるんぷるんしていて いい塩梅に仕上がっておりました。
今回は川尻坦々麺をオーダー。 黒ゴマの濃厚なコクがたっぷりのスープにやや細めの麺が見事に絡んで、 こってりじゃないけどこってりに感じる一杯でした。 スープを飲んでいてたまに当たるナッツ?のアクセントも結構好き。 妻は海老ワンタン麺を食べていたのでこちらも少し 分けてもらいましたが美味しかったです。
入念なリサーチのもと食べ歩いています。
好きな系統は家系と味噌。あと辛い系。
こってり系のスープと太麺が好みデス。
かなりの件数のラーメン屋は行っていますが
昔行ったものだと味の記憶も不確かなので
最近行った場所、鮮烈に覚えている場所を中心に
採点したいと思います。