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よねっち

男性 - 秋田県(1976年生まれ)
秋田県内のみならず、他県への出張や旅行の際には
入念なリサーチのもと食べ歩いています。
好きな系統は家系と味噌。あと辛い系。
こってり系のスープと太麺が好みデス。
かなりの件数のラーメン屋は行っていますが
昔行ったものだと味の記憶も不確かなので
最近行った場所、鮮烈に覚えている場所を中心に
採点したいと思います。

「ラハメン」@エリートジャンキー ラハメン三郎の写真秋田では数少ない二郎系のラーメンです。
麺は太麺で歯ごたえバッチリ。
ただ、スープがかなりしょっぱいので
個人的にはしんどかったです。
(野菜増しすれば調度良いのかも?)
妻はしょっぱさと脂っこさで
食べた後に胸焼けがしたという事でしたので
女性にはちょっと向かないラーメンかもです。

2011年6月4日投稿(2011年6月4日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@ラーメン☆ビリーの写真先月仙台に遊びに行った際に来店。
出てきたラーメンは二郎系な感じでボリュームたっぷり。
たっぷりの野菜の下からは太い麺が出てきて歯ごたえ良し。
とりあえず美味いラーメンをガッツリ腹いっぱい食えた感じで
個人的には満足度高かったです。

2011年3月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「辛っ風おやじラーメン」@北海道らーめん おやじ 本荘店の写真札幌ラーメンがなんか食べたくなったのでフラリと来店。
味噌ラーメンでちょっと辛そうな辛っ風おやじラーメンをオーダー。
出てきたラーメンはこれぞ札幌ラーメンという感じの味噌ラーメン。
スープに野菜の甘味と旨味がうつっていて個人的にはこれは好み。
麺もいい塩梅に茹でられていて美味しかったです。

2011年1月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ワンタンメン」@わんたん屋の写真以前秋田のローカル番組で紹介されていたので行ってみました。
オーダーは店名にもなっているワンタンが入ったワンタンメン。
出てきたラーメンはかなりオーソドックスなラーメンで
どこか懐かしい感じの味わい。
スープに浮かんだワンタンはぷるんぷるんしていて
いい塩梅に仕上がっておりました。

2011年1月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「川尻坦々麺」@らーめん錦 秋田分店の写真今回は川尻坦々麺をオーダー。
黒ゴマの濃厚なコクがたっぷりのスープにやや細めの麺が見事に絡んで、
こってりじゃないけどこってりに感じる一杯でした。
スープを飲んでいてたまに当たるナッツ?のアクセントも結構好き。

妻は海老ワンタン麺を食べていたのでこちらも少し
分けてもらいましたが美味しかったです。

2011年1月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「チャンポン」@めしやのチャンポンの写真他の方々のコメントと高評点が気になり来店。
オーダーはチャンポン。
スープは秋田ではあまり無い魚介の風味がどーんと来る感じ。
野菜と一緒に麺も炒められていて、上に玉子が載っているのが特徴的。
秋田は結構チャンポンを出す店多いけどここのお店は
本場の長崎にいくらか近い感じがしました。

2011年1月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「どんぶりIN秋田(醤油)」@らーめん錦 秋田分店の写真東京ラーメンショーで出したラーメンが食べれるというので来店。
私は醤油、妻は味噌をオーダー。

店内に貼られていたポスターには
比内地鶏の特製スープ、新感覚きのこオイル、
春よ恋一等粉使用自家製麺、桃豚とろとろ軟骨チャーシュー、
あきたこまちの米粉入りバケット、秋田県産ネギ
といった事が書かれていました。

とりあえず麺は結構細麺で独特な歯ごたえでGood。
スープは濃厚そうでいて結構サラッと飲めるいい味わい。
軟骨入りチャーシューも結構ボリュームがあり、
全体としていい塩梅にまとまっているな~という感じでした。

味噌の方もスープ飲ませてもらいましたが美味しかったです。

2010年12月14日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「つけ麺とろ玉入り特盛」@らーめん錦 秋田分店の写真正午頃来店したところ4~5組の待ちがおり繁盛している模様。
とりあえず待っている間にメニューを見て熟考した結果つけ麺をオーダー。
麺は太麺でかたさも適度にイイ感じ。
麺の上にゆず胡椒的な物がのっていて
それがちょっと味にアクセントを与えているような与えていないような。
スープは鶏だしが濃厚に効いていてこってりな感じがGood。
ただ最初からスープがちょっと温めだったのは残念。
あつ盛りにすればちょうど良かったかな・・・?
とりあえずいい塩梅にまとまっている一杯だったとは思います。

2010年12月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「亀正式そば醤油・大・太麺」@支那そば ほぬやの写真美味しいという評判が聞こえたので行ってきました。
オススメは?と聞くと醤油と答えた後に
こってりとあっさりどっちがいいですか?
と聞くのでこってりと答えたら亀正式が良いですよ
という事でしたのでオーダー。
来たラーメンは醤油なんだけども一瞬味噌か?という感じのスープの色。
スープはこってり目ではありますが、そんなに脂っぽくはなく
鶏と魚がいいバランスとっている感じ。
麺もスープといい感じに絡んで歯ごたえもGood。
実に美味い一杯を堪能させていただきました。
次はつけ麺か支那そばを食べてみようかな。

2010年12月4日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「オロチョン特盛」@ラーメン勝負の写真妻の地元で美味いという評判はあるけど
妻が行った事ないという事で今回行ってきました。
オススメは?と聞いたらオロチョンという事でオロチョンをオーダー。
スープはバッチリと辛味が効いていて
上にのっている炒めた野菜から出ているのか
ちょっと焼肉っぽい味わい。
でも何故かそれがものすごく美味く感じるから不思議です。
麺は太麺と書いていたけど太さは普通だったかな。
う~んこれからの季節にうってつけの一杯かも。

2010年11月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件