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はまっこ

男性
ラーメンマニアとまではいきません
ラーメン大好きなおっさんです^^
これからもドンドンお店をめぐります。

採点はあくまで自分好みでしかなく
決して評価ではありません。
評価できる知識までは持ち合わせてませんので^^;


【好みのラーメン】
あさっり醤油 
出汁が鶏、豚、野菜が調和しているような
昔ながらの中華そば系に落ち着く気がします。
麺は加水率低め、太麺最高~
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71

「ともらーめん」@麺家 大須賀の写真ラーメン仲間と郡山遠征です。
郡山1店目は大須賀さんに。
なぜなら、他店を回ってから大須賀さんは
さすがに食いきれないのではとの判断からw

先客は外待ちが3人、中待ちが8人くらいか?
結局席につくまでに30~40分を有することに。

二郎、または二郎系と呼ばれる類のラーメンは始めてなので
コメントはそういった観点で見ていただければと^^;

注文したのは「ともらーめん」ニンニク入りです。
席に座ってから待つこと10~15分くらいで登場です。
二郎が良く分かっていませんが、味はしっかりしている方かと。
豚骨感はそこまで濃いわけではなく、あっさり醤油豚骨系でしょうか。
野菜から出る水気とあいまって丁度良いです。
麺は極太麺(と思う)なのですが、そこまで量が多いとは感じませんでした。
自分としては、何よりも野菜の量が多いですね。
それが二郎系なんですが、最後には顎が痛くなったりしてw

具のチャーシューですが、肉の味がするバラロールです。
チャーシューはしっかり味のついたものが好みなので
少々物足りなさを感じてしまいましたが、連れはチャーシューも美味いと。
好みが分かれるといったところですね。

ちなみにニンニクの量は半分くらいでよかったです。
もうちょっとスープの味を楽しみたかったなー。
でもニンニクがないのも寂しく、テーブル据え置きを希望します。

2011年3月8日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「新(しん)」@ますや本店 台新店の写真事前リサーチ無しで「ますや本店」の名前を見てすかさずINしましたが
他の方のコメントを見ると、こちらの店舗が一番新しいようですね。
店内はテーブル6、カウンター10くらいの座席数です。

今日は3人で来店したので、元(もと)、伝(でん)に加えて新(しん)を注文。
注文内容は
麺=中麺
ゆで加減=普通
味=普通
チャーシュー=ミックス(バラ・モモ)
(チャーシューまで選択肢があるのは嬉しかったです)

待つこと5~10分くらい
写真は3種類をすべて収めていますが、ゴマのかかったものが評価対象の新です。
まずは香から・・・こちらはゴマの香とラー油の香が際立ちます。
スープを飲むとやはりそれらが際立ちます。
正直なところ、これでは醤油ベースの坦々麺では?というくらいに。
実はますやさんには元と伝の、いかにも醤油なラーメンを求めていたので
ちょっと期待にそぐわない感じでした。
また、新は元と伝の良さが消えてしまっているような気がします。

麺は中麺の普通で注文しましたが、少々やわらかめに感じましたので
固めが好きな方はオーダーする時に必ず固めで注文するといいでしょう。

2011年3月8日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

※写真は以前の評価でUPしてるものと同じなので割愛しました。

本日は仲間と一緒に第2回目の郡山ラーメンツアーです。
ただ、ちょっとした驚きがありました。
それは・・・いつの間にか店名が変わっていたこと

お店を探しながら車で移動中に
「紅葉って確かこの辺にあったよな~」
「・・・!? あれっ? 天海ってなってるぞっ!!」
とまあ、その後の車内は、経営者が変わったのか?だの
味が変わったんじゃないか?などと、妄想しまくりで盛り上がりました(笑

そんな後、今日もこちらで胃袋を満たそうと駐車場へ。
恐る恐る張り紙をみると、どうやら内容は今までのままで
店名だけが変わったようです。
安心して店内へ入ると今までと同じ店員さんが出迎えてくれ、さらに安心。

みんなで各々注文しましたが、自分は冒険せずに「ひやもり」太麺で注文。
他は趣向を変えて「あつもり」太麺で注文。
待つこと10分ほどで運ばれてきました。

んん~、以前と変わらぬおいしさに舌鼓を打っていましたが
せっかくなのでひやもりとあつもりを食べ比べてみました。
あつもりって、こんなにも熱いものだとは知りませんでした。
熱々の出汁に麺が浸った状態で、そこから付け汁にINしますが
それでもなお熱いくらいです。
結果、自分の好みはひやもりとの結論が。

まあ、どっちにしろここは断然美味いと思います。
正直なところ、もっとお客さんの入りがあっても良さそうな気がします。
ちなみに、次回に煮たまごやメンマ、80gの麺増しが無料で出来る券を頂ました。
非常に嬉しかったです^^/

ご馳走さまでした

2011年3月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「ラーメン」@とうきょう亭の写真店舗登録があっても評価の無いところをうめていこうと
こちらのとうきょう亭さんへお邪魔しました。

店内はカウンター6席とテーブルが2席
おばちゃんが一人で営んでいるようでした。

店舗上部の看板には豚骨と書いてありましたが、店内に張ってある
メニュー表を見渡しましたが、現在は醤油しかないようです^^;
ラーメン小盛り100g、中盛り150g、大盛り230gの三種類で
値段は450円、550円、750円と非常にリーズナブル。
その他、ライス、餃子、煮玉子があります。
スープは鶏ガラとのこと。

注文したのは中盛りのラーメンです。
スープは鶏がらとのことでしたが、やや鶏の出汁感が少なく感じます。
その代わり少々魚介の風味がするような。
麺は中太縮れ麺で、噛み応えがいい麺です。
具は小ねぎ、ねぎ、メンマ、チャーシュー、ナルト、のりとオーソドックな
醤油ラーメンの具でした。

ラーメンの味とは全く関係が無いのですが、連歌は普通の方が使いやすくて好きです^^;

2011年2月27日投稿(2011年3月3日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「トンコツらーめん」@支那そばや かくれんぼうの写真一緒にいった連れが注文したので写真をUPしておきます。

少しスープを味見しましたが、始めて食べる味でした。
甘めのスープは、自分はちょっと合いません。

具で驚いたのは、大根の細切りと思われるものが乗っていたことです。
また、チャーシューの端の部分がそのまま入っていてダイナミックでした^^;

2011年2月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
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