平日のお昼。
豪雨ながら、つけ麺が食べたく
新大久保駅を降りて10分ほど歩いて
こちらにお邪魔した。

時刻は12時3分。
店内に入ると先客は3名のみ、
券売機を見るとデカデカと「肉」がおすすめと強調。
ちょっと割高ながらそこまで言われたら食うきゃないと
標題を購入し渡して席に座る。
スタッフは男性3名体制、奥で麺の湯ぎりやら
肉をあぶっているのが店主さんか？
店内はそのあぶりで煙が充満し少し目が痛い。
客層は20～30代中心か？
近くに勤めているリーマンのランチでの活用と見た。
その後もリーマンがちらほら現れ一時満席状態、雨にも関わらずなかなか繁盛している。

なんて詮索をしていると6分程でつけ汁、次いで麺、最後は別皿の具材が提供された。

まずは麺のみでイク･･･
茹で加減かためな中太ストレート麺。
シメも良好で香り高くワシワシと噛みごたえは十分。

続いてつけ汁に浸けてズボバビバンとイク…
コクと辛みが特徴的なシャバ系なつけ汁で
豚鶏な動物系に節系な魚介＆ベジな感じもする。
豚魚特有のクセをベジでうまくバランスを取った感じ。

そして皿に盛られた具材…
炙りチャーシューにもやし、キャベツの茹で野菜。
おすすめの肉は香ばしく柔らかく噛むたびに旨味が感じられ美味しい。

麺、具材を平らげた後はスープ割…
コールをするとさっぱり味噌汁のような味わいでリターン。
なもんで一滴残らず飲み干した。

1杯食べてみて…
麺の量は中盛りで300g、具材がボリュームあるだけにお腹はいっぱい。
こちら中盛、大盛同料金、がっつり食える人には有難いかもだが
そうでない人にはちと割高に感じるか。
手も込んでおり味も中々うまいしのは分かったけどＣＰはやや引っ掛かるかな。
別メニューもあってどんなのか気になるのでオオクボる時に再訪したいと思う。
オオクボることが滅多に無いが(汗)
ご馳走さまでした。

平日のお昼。
本日もバタバタ、近場を探すが
あんまし行きたい場所も見つからず
そんなこんなしているうちにこちらへ到着した。

時刻は14時5分。
店内に入ると先客は3名のみで空席多数。
空いてる席に座ると何だかムンムンしてて暑く
汁そばはたまらんと標題を口頭で告げ暫し待ち。

スタッフの布陣は店主とおかみさんの2名体制。
最近、TVで放映されたらしくそのシリーズを録画して流している。
客層はリーマンなおっさんのみ。

まず5分程でつけ汁提供、麺は2分後ぐらいだったかに提供された。

まずは麺のみでイクぅ…
氷の上に乗った麺、中細な縮れた麺で昔ながらのヒヤチュウを連想。
もっちりプリっとした食感が特徴的。

続いてつけ汁に浸けてイクぅ…
つけ汁に浮く唐辛子の様な赤い物体のせいか？
ピリ辛、さらにはレモン系の爽やかな酸味、
色を見る限り醤油ベースと思うが先程の辛酸が強くその感はあまりない。
背脂のような浮遊物を中心に結構オイリーな感じで口がベタつく。

そして具材…
うずら、なると、わかめ、ネギ、チャーシュー、ごま、唐辛子。
ふだんあまり感じないのだがこちらではナルトがプリっとしていて美味しい。

難なく麺、具材を平らげるとスープ割を勧めてくれお願いする…
辛さ、油っぽさは和らぎ酸味が強調されさっぱりめに。
半分ほど飲んで終了した。

1杯食べてみて…
麺の量は中盛1.5玉で220gぐらいであろうか？
量はそれなりだがこれはヒヤチュウな感覚やね。
こんな暑いから汁そば食わなかったけどどうなんだろうか？
冬に困った際は再訪をするかな〜しないかな〜
ご馳走さまでした。

平日のお昼。
ちょい雨の中、新店のこちらへ足を運んだ。

時刻は14時9分。
カウンター12席は満席、
その後ろで背後霊のように待ちが4名。
開店早々盛況の理由はやはり500円だからか？それとも味が評判か？

すぐに券売機で標題を選択しスタッフ渡し暫し待ち。
5分程で先客が帰り席に案内された。
客層は社会人な男女が中心、自分の後も後客はそれなり。
スタッフは厨房に4名、ホール1名の計男性5名体制。
かなりパニックになっているようだが大丈夫なのか？
14分程すると最初につけ汁が提供、麺を待つも…
なんと5分が経過、連携ミス？？？
つけ汁が一度戻され取り合えるというアクシデント。
結局、トータル20分程で注文品は提供された。

まずは麺から頂く…
カネジン製の平打ちでややうねりのある麺。
茹で加減は結構かため、噛むともっちりしていてコシがある。
さらには香りが非常に高い。

続いてつけ汁に浸けてジュボボボボーヂュルンとイク…
魚介は魚粉、動物系は…
というよりも先に香辛料系のショッパ辛い味わいが先行、
ほんのり甘さも感じるシャバ系なスタイル。
油も多めに感じるがそこまでクドサは感じない。

具材…
ネギ、ナルト、海苔、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは油の部分がちょっと多かったかな。
まぁこのお値段ですからご愛嬌。

シメはスープ割をコール…リターンされレンゲですすると、
うん、めっちゃ温いんですけど〜。
しかも塩辛さは残ったままであったので数口飲んで終了。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で420g、ちょっと欲張りすぎたか、
それでもカネジン製の麺はうまくズバンズバンとイキなんとか平らげた。
やはりなんといってもオペレーションは至急改善しないとお客さん逃げちゃうのでは？
こんなに混雑を予想していなかったのか？
もしそうならば厳しい言い方をすればやる気が無いと思われても仕方ないような。
今後、何とか頑張って欲しいもの。
ご馳走さまでした。

平日のお昼。
久々に時間が空いたので
行列覚悟でこちらにお邪魔してみた。

松戸駅に10時に到着。
仕事の電話が入りロスタイムで
店への到着時刻は10時20分。
すでに長蛇の列、外待ち椅子が
1席のみ空いていたので座り待つ。
自分の後も徐々に人が増え結構な行列に。
10分程したところで食券購入を促され数分で券売機の前に。
未食の汁そばを食べようかとも思ったのだが
本日も暑いのでそれは諦め特製つけそばを購入し再びベンチで待つ。
何だかんだ店に着いてから1時間10分でようやく店内へ案内された。
以前もそうだったけか？
入替制での案内で窓際のカウンター席へ後客3名と共に着席した。

そしてその後、5分程で待望の注文品は提供された。

前回は味玉トッピングのみであったが今回は特製。
なかなかのインパクト！

ってことでまずは麺のみで頂く。
茹で、締めともに抜群な四角い断面の太麺。
つるっとした口当たりでしっかりとした噛みごたえ、
とぉ～っても香りが高く秀逸～
このままでも結構いけちゃうかもｗ

そうはいってもつけ汁に浸けてズバビバババンとイクぅ～っ
豚骨な動物系の味わいに青物系な魚介がふわわわ～んと香ってくる
何とも特徴的なつけ汁でやはり同じ豚魚でも他には無い味わい。
以前はややショッパー気味に感じたが今回はつけ麺の味付けになれたせいも
あってかマイルドに感じられカドも無くとても食べやすい。

さらには具材にむさぼりつく…
つけ汁にはナルト、たっぷりネギ、メンマ、海苔4枚、味付玉子。
さらには麺の上にはインパクト大のチャーシュー3枚。
それぞれの具材がハイレベルに感じるが何といってもチャーシューは
柔らかジューシーで食いごたえがあり
そのままでも、つけ汁にinして食べてもうまい。

麺、具材を平らげた後はスープ割でシメを…
こちらから言わずとも頃合いでスタッフよりスープ割を勧められ
お願いして器を渡すとネギ、柚子、ほぐし肉がたっぷり入ってリターン。
香り良し、食感良し、味良しの三拍子そろった味わいで一気に飲み干した。

1杯食べてみて…
麺の量は300g、具材のボリューム、さらにはシメで割られたスープにも
ふんだんに具材が入っているのでメチャクチャ腹一杯になった。
普段特製何ぞ注文しないので今回は思う存分食べた気がする。
これで1000円を切るのだからＣＰ的にも申し分なく。
さらには接客も行き届いており気持ちが良い。
最後はトミーに1礼して店を出るのだった。
これから暑い夏が来るのでそれが終わった頃に今度こそは汁そば目当てで再訪したい。
ご馳走さまでした。

平日のお昼。
長らくBMしたまま放置していたこちらへ
ようやく機会が訪れお邪魔した。
時刻は11時ジャストでトップバッター。
券売機で標題を購入してスタッフに渡して着席。
後客はちらほら、リーマンなおっさんや若者など。
スタッフは男性3名体制。

その後、11分で注文品は提供された。

まずは麺のみでイク。
さすがカネジンと思わせるモッチモチした食感が特徴的な中太ストレート麺。
茹で、シメは良好。

続いてつけ汁に浸けてズバババン…
動物は豚鶏、魚介はほんのり煮干し系か？
どちらもそこまで主張するタイプではないがバランスよく香る。
調味料由来の結構強めな酸味に口当たりは甘めながら
一味系のピリ辛さが後から追いかけてくるテイストの方が特徴的か。
ややオイリーで味は濃いめ、食べ進むうちにしつこさを感じるかな。

そして具材を食らう…
ネギ、刻みタマネギ、メンマ、バラチャーシュー。
特に突出した具材は無いがそれぞれが無難に機能している。

シメはスープ割でフィニッシュ…
コールで器を預けるとやや過剰に思えた甘酸辛なテイストは消え
柚子香るやさしい味わいになってリターンされた。
レンゲですくい止まらず全て飲み干した。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で330g、つけ汁の味わい的にこれ以上多いともたれるかも。
まぁそれでも味もそれなり、接客も感じ良いし、
新商品で店主おすすめの新宿ガーリック塩つけ麺なんぞも気になるので
機会あれば再訪してみたい。
ご馳走さまでした。