最近忙しくて全然ラーメンを食べる機会がなかった。それに本郷周辺は行き尽くした感があるからなかなか腰が重くなっていたところ。
今日は午後の授業が珍しく、ないためちょっと足を伸ばして白山の方まで。こっちの方面の方が好みのラーメン屋が多そうで何より。
白羽の矢が立ったのはこのお店。チャリでキャンパスから5分強。
入ったらアイドルタイムかと思いきや着々とお客が来る。
客層も大学生だけかと思いきや年配の方や工事関係の兄ちゃんまで様々。
店内は洋楽popのBGM。夜はバーと化し世界中のビールが楽しめるそう。

待つこと3分でご対麺。
待ってました、一面のチャーシュー。
いただきます。

スープ。
油は普通の醤油。啜ると特徴的な味。理由をよくよく考えてみると、味の薄さにあるのだとわかった。そこまで塩っぱくない。スープ単体としては悪くない。自分としては新鮮な味付け。どことなく洋風かな。

麺。
きしめんか!!ってツッコミたくなるほど平打ち。縮れあり。
まるでほうとうを食べているかのよう。不思議な食感。
うーん、スープとは合わないかな。モチモチともシコシコともせず微妙。
量的には普通。

具は、ネギ・ナルト・柚子・海苔・メンマ。
海苔とメンマは味付けがシッカリしていて好印象。
柚子も少ないながらもアクセントにはなっていた。

味玉は固茹でで一瞬残念だったけど、
味付けが濃くて結構美味しい。

チャーシューが脂身少なく、大きめ厚めのもので大満足。
そんなのが5枚も入っているんだから嬉しい限り。

全体的には新鮮な印象。
ハマるほどではないけれど、ちょっと変わったラーメンが食べたい人に勧めたい。チャーシューの量からこれで980円はコスパよい方だろう。

ごちそうさまでした。

久しぶりのラーメン。先週は実習などで飲み食いが激しかったためラーメンを食べたいと思えるほど体内で油が枯渇することはなかった。

午後の授業がない最後のゆとりの日ということで。
今回はこのお店。
授業後に行ったから結構な客足。

店内には店員3名と女将さん1人。
そこまでセカセカと焦ることもなく、だが手際よく着実に調理している姿が印象的。
ちなみに大盛り無料。今回は普通で。
調味料等はカウンターの真ん中一か所に集中して置かれていた。

込んでいたからか、ご対麺まで6分強。
いただきます。

スープ。
一口目はやや油っこい感じがした。次第に慣れるがやはり油っこい。
味の濃さは普通。後を引くからつい何口も飲みたくなるが、やはり油っこい。

麺。
中縮れ麺。麺量は150g。
一口目はコシがきいていて、これはイケると思ったが、細さゆえかすぐにコシが感じられなくなった。
いわゆる「のびた」状態に。ちょっとなぁ。

具はメンマ・長ネギ・ほうれん草・海苔。
メンマは太めで味もシッカリしていて上出来。
長ネギは特になし。
ほうれん草はシャキシャキして歯応えが良い。
海苔も味付けがシッカリしていて美味しい。1枚だけだったけど。

味玉は甘めの味付け。ちゃんと半熟だった。
毎回不思議に思うのだが、ラーメン屋はどうやって丁度半熟の茹で卵を作っているのだろうか。

チャーシュー。
これが酷い。
大判だが薄すぎ。しかも脂身も多い。店頭写真で見るのと全く違った。
箸で持ったらボロボロ崩れて食べにくいし。
これはもう…。いくら5枚あろうと満足は出来ない。

全体的には油っこいとしか言えない。
スープもチャーシューも。
好きな人は好きなのだろうが自分の好みには合わないな。
残念であった。

ごちそうさまでした。


そろそろ本郷周辺の目ぼしいラーメン屋は行き尽くした感がある。
次回はどうするかね…。

記念すべき進学式。今回はこの店に来訪。
開店と同時。一番乗りです。
徐々に客は増え食べ終わる頃には待ちもチラホラ。けっこう裏道にあると思われるのに人気。
店内では洋楽の有線。明りの雰囲気も良い。

コールには作法があり、脂少なめ以外は店員から聞かれたときに申請する形になっていた。
自分は脂抜きのニンニク・野菜増しで頼んだ。
店員はけっして愛想がよいとは言えないが笑顔が素敵な静かな人だった。
待つこと5分強でご対麺。

良い盛りっぷり。野菜増しだからお盆に丼が乗せられていた。
湯気でメガネが曇って見えない…。
心置きなく食べるぞ。いただきます。

二郎系はまずは野菜から行かざるを得ない。
大量のモヤシとキャベツ。
熱々でシャキシャキ。食物繊維を取りまくっている感半端ない。

ある程度余裕ができてからスープへ。
味は濃い目で醤油の味が強い。
美味しい。好みっす。ニンニクも程よいアクセントに。

麺。極太かつ縮れも強力。
これがマジで上手い。多分今まで食べた中で最高のモチモチ感。
噛めば噛むほど小麦の味。小麦好きには堪らない。

味玉は中身トロトロ。程よい味付け。

チャーシューは脂多めか…?
でも合格点とは言えよう。やや柔らかめ。
そして当たり外れがある。
あと鬼瓦と比べたら量が少ない。
そりゃ120円なら当然か。もっと食べたいならW 増しにすればよいだけのこと。

そんなこんなで30分くらい食べていた。今回はゆっくり食べられて嬉しい。
全体としてはすごく美味しいしコスパも良い。これで840円は素晴らしい。豚W 増しにしても960円なら安い方。
鬼瓦と比較すると、麺とスープは大の方が好みだが豚は鬼瓦の方が断然好き。
まぁ気分によって両店使い分けることになるかもしれない。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

バイト前に来訪。本郷近辺では珍しくアッサリ系だということで期待大。
順天堂の裏ということでなんとなくチャリで行ったらなかなか見つからなかった。
それくらいヒッソリしたところにある。

11：34頃来訪。先客は2名。
店員はとても愛想の良いおばあちゃん2人と若い男性1人。
自分の祖母を彷彿としなんだかほっこりした気分に。
他の地元民らしき客と世間話していた。地域からも愛されているようで何より。

待つこと5分強でご対麺。
何故かついてきた飴がとても可愛い。
こういうところは何処かやはりおばあちゃんならではのサービスを思わせる。

ではいただきます。

まずはスープから。
一口口に運んだだけで唸るほど旨い。
いや本当に旨い。鶏と魚介の出汁がバランス良く効いている。油は少なめ。
いくらでも飲める。気を付けないと飲み干してしまいそうだ。

麺。
細めのストレート。
あっさり醤油のスープとよく合う、がシコシコともモチモチともしない。
敢えていうならツルツル…?食感は蕎麦に似ている。
すぐ切れる。蕎麦があまり好きではない自分にとっては唯一の残念なところ。
量は普通。

具は、ネギ・メンマ・ほうれん草・味玉。
ネギは細長く切られたもの。少し甘みがあった。
メンマはやや厚めで不揃い。普通。
ほうれん草も普通。

味玉はデフォで半分入っているのはお得感がある。
味付けは薄いがしっかり半熟。

問題のチャーシュー。
薄めだが大判のものが5，6枚も。これだけあれば十分。
しかも脂身が少ないのに柔らかという上質のもの。
かすかに生姜の風味がして美味しいしボリュームにも満足。
好みです。

最後は飴をなめなめ。
しょっぱいものを食べた後の甘いものは美味しいね。
よくラーメン後に「ちょっとデザートが欲しいな」と思うことが多いが飴で満足。お財布にも健康にも優しい。

全体的にはしっかりまとまっている。
アッサリしていて胃への負担も少ないし、誰とでも安心して食べられる。
麺は好みではなかったが、それを上回るほどのスープの美味しさ。
何より接客の良さとコスパの良さを評価したい。950円でこれは安い方。
ようやく本郷周辺のお気に入り店が確定してきて嬉しいところ。

あとちょっと残念だったのは卓上にナプキンもティッシュもなかったこと位だろうか。

店の雰囲気もラーメンの美味しさも本当に好みの一店。
今度は麺硬めで頼めるだろうか。

ごちそうさまでした。また来ます。

今日はテコンドーの昇級試験ということで夕食を抜きにする都合があるため昼はガッツリとラーメンでも…。
ということで以前から気になっていた近所の家系のこちらへ。

11:15過ぎに来訪。先客2名。近所の工場の従業員らしき人たち。
店内にはJ-POPが流れる。

平日ランチタイムは半ライスが無料でいただけるらしい、が今回は辞退。
麺・味・油はデフォで注文。
卓上にはお決まりの辣油・豆板醤・おろしニンニクなどが並ぶ。

待つこと5，6分でご対麺。
いただきます。

まずはスープから。
ややこってり目だが、家系としては普通か。
味はあまり濃くなく優しめ。じんわりこってり。
豆板醤・ニンニクを加えるとなお良し。
デフォで味が濃すぎると味変した時に酷いことになることを避けるために敢えてこの程度の味付けに計算して抑えているのか。
どっちにしろデフォでも結構イケる。

麺は中平打ちでややウェーブがかかっている。
一本一本は短めで不揃いな感じ。
モチモチとしているうえスープがよく絡んで美味。
量は普通。

具は、海苔・ほうれん草・メンマ・ネギ・味玉半分。
海苔は厚めのものが3枚。そのままでも美味しいが、麺を絡めても旨い。
ほうれん草は普通、しかし他の家系の店と比べてやや多めか。
メンマは量は少ないが味はシッカリとしておりそれなりにレベルが高い。
ネギも量は少ない。特筆すべきところはない。
家系にしては具が多く、サービス精神が高く評価できる。

味玉が半分デフォでついている点もなおよし。
半熟でトローリ。味付けは、口に入れると最初はやや甘いかな、と思いきや、後からじんわりと味が染み出してくる。
旨い。

チャーシューは厚切りのものが4，5枚ほど。
丁寧に炙ってくれた。
脂身と赤身がはっきりしている良い感じのもの。
少し脂身が多いか、とも思ったがそこまで気にせず食べることができた。
赤身部分は噛み応えがシッカリしていてかなりレベルが高い。
味付けもほど良く、旨い。

全体的にはコスパも良いしサービス精神旺盛。
これで850円は神。
綺麗に整っているし、バランスも良い。
今まで自分が食べた家系の中ではここのが一番旨いと自信を持って言える。
少し、近所のさつまっこを彷彿とさせたが。
そんなことも気にならない位に旨い。
家族・友達に堂々と勧められる店。

ごちそうさまでした。
旨かったです。

今度は油抜き・麺硬めでいこうっと。