土砂降りの中、府中へ。土砂降りの府中といえば、横山典ロジユニヴァースのダービーや岡部タイキシャトルの安田記念が思い出される。ロジユニの記憶はまだ新しいが、既にタイキシャトルが安田記念を勝ってから14年…月日が経つのは、早いですな。

11:37到着。先客8名、後客多数にて雨の中行列発生。いやはや、物凄い人気！麺＆肉1,5倍野菜2倍という特盛はどんな盛りだろうか？

11:54みそらーめん特盛とご対麺。府中Jもビックリの盛り！これは、結構食べでがある。

麺。乱切り麺は相変わらず、モチモチでうまい！これだけ味噌にピンと来る麺はなかなかないのではないかな？

スープ。麺と具が多い為、いつもより薄め。紅独特の強烈さは、今日は感じられずに残念。特盛用の丼で味噌の量は変わらず、出汁が多く、具が多ければ薄くなるのは必然。もう少し考えて作って欲しい。とは言ってもうまいのに変わりはない。

具。ばら肉、野菜、青ネギにて構成。オペレーションがかなり混乱気味できちんと量が増しているのか微妙だが、野菜は間違いなく多い。

今日は、ちょっと納得のいかないデキであったが、味噌ラーでは間違いなくNo.1！次回は、鬼紅かな？紅に唐辛子ふっただけならいけるかも…？

麺36点　 ス－プ34点　 その他16点　合計86点（37杯目）

茅場町に来たので、久々に彩華へ4回目の訪問。今日は、未食のごまつけ麺を…以前、一度訪問し、貸切とのことでふられたことがある。

18:00到着。一階は、先客なし。地下はよくわからず。

18:12つけ麺大盛（ごま）とご対麺。つけ汁。ごまを基盤にバランスの取れたシャバ系。辛味はあまりなく、お好みでラー油を追加してカスタマイズした方が良いだろう。醤油や塩で感じた魚介系の出汁はあまり感じず、動物系も何がベースなのか判別できず。3種類共に出汁を変えてきてるかも知れない。

麺。相変わらず、うまい自家製麺。コシやモチモチ感、のど越しも申し分なし。ただ、醤油や塩ほど油っぽくないのでつけ汁との絡みはいまいち。

具。半茹で卵、ほぐしチャーシュー、過去最高にデカいメンマ、ネギにて構成。チャーシューとメンマは相変わらずうまい。

う～ん、好みもあるが、個人的には醤油かな～？たぶん、フラグシップはごまだと思うけど…ここの秀逸な麺を味わうにはつけ麺がベスト。どうせなら、三種類食べて自分の好みを見つけて欲しい。

麺34点　 ス－プ32点　 その他16点　合計82点（36杯目）

二週連続で瑞山へ。本日は、黄ニラと海老ワンタンの香味湯麺狙い！

11:20到着。ＰＰ獲得、後客8名。先週に比べるとお客さんの入りは悪い。

11:38黄ニラと海老ワンタンの香味湯麺大盛とご対麺。
スープ。しおそばがベースだと思うが、ゴマ油と酸味が印象的。クリアな鶏の旨みと共に抜群のバランス感覚。ゴマやＢＰの味わいも強いが、鶏そぼろでさっぱり感も演出し、これはなかなか独創的な味わいだなぁ。今日のような暑い日にさっぱりと食べれて非常にうまい。

麺。中太の平打ちのピロピロ麺。白河系にも通ずる麺。このスープにもよくマッチしている。

具。鶏チャー2枚、海老ワンタン5個、アスパラ、黄ニラ、ネギにて構成。海老ワンタンは皮がモチチュルでうまく、ピンクのかわいいビジュアルから食べるのがもったいない感じ。黄ニラやアスパラの食感も非常に良い。

皆さんのレポから想像通りの味わいでかなりうまい！もう一回チャンスがあれば、食べてみたいなぁ…

麺32点　 ス－プ36点　 その他16点　合計84点（35杯目）

１ヶ月半以上ブランクの空いた直系は、今一番のお気に入りである千住大橋へ。

11:10到着。待ち15名に接続、後客多数。さすがにＧＷ突入といったところか？11:34着席。

11:40小豚（野菜、ニンニク、カラメ）とご対麺。麺。今日は千住大橋らしくなく、硬めの仕上がり。麺自体がうまいので、いつもの柔らかさよりもこの按配がベスト。いつも以上にうまい。

スープ。今日は度を越えた塩っぱさ。これは、ちょっとやりすぎかな？ほとんど飲まずに終了。いつものヘビーさはあるものの、グルの旨みも豚の旨みも感じられない。今日は残念…

豚。攻撃的な味付けでいつも通り。

う～ん、ブレにしてもスープが残念。また出直してみたい。

麺36点　 ス－プ30点　 その他16点　合計82点（34杯目）

仕事で来た飯田橋で腹ごしらえ。色々と選択肢はあるのだが、車の為自由に動けず…コインパの近くにある青葉へ約1年ぶりの訪問。

19:08到着。先客3名、後客なし。ちなみに隣の餃子屋さんは行列。一度食べてみたいねぇ。

19:12つけ麺大盛とご対麺。前回食べたラーメンはなかなかうまかったが、つけ麺は？

つけ汁。粘度はあまりなく、ほぼシャバ系。豚・鶏・魚介がバランスよくＭｉｘ。塩分濃度はかなり高めで甘辛酸では唐辛子の辛味が一番強く、酸味は少し。脂分は多いが、麺との絡みを考えてものと思われる。ある意味非常にクラシカルな味わいなのかも知れない。

麺。現代ではやや細身の中太微ウェーブ、高加水。もう少し太さが欲しい気もするが、ツルツルののど越しや歯応えは悪くない。麺量は大盛でも少なめ。他店の中盛350g程度かな？

最後に具。チャーシュー、メンマ、ネギにて構成。量が少なく、麺もあわせてＣＰが悪いな。

味わいはなかなかだか、ラーメンに比べると少しＣＰが悪い。全く腹一杯にならないし…クラシカルなつけ麺ということでは非常に価値のあるつけ麺だとは思うが…う～ん…

麺32点　 ス－プ32点　 その他14点　合計78点（33杯目）