はやりのつけ麺や変わり麺も美味しいのですが、ブームになった物ほど飽きるのもはやいような気がします。このお店は６０年以上続くお店のようで、伝統的な豚骨スープの長崎ちゃんぽんと思っていましたら、長崎ちゃんぽんには珍しい鶏ガラ100％でした。どうりで豚骨独特のクセが無く濃厚なのにあっさりとした風味が特徴。具材もたっぷりなのでボリュームも満点。味は満足なのですが、お昼時などいつ行ってもお店が満員で待たないとなかなか食べられないので－２点という評価をさせてもらいました。
