食うまでに１時間待たされました。今はそんなこと無いのかな？ 麺・スープがヌルイ。チャーシューは多いが、味付けが雑。 炙れば美味いと思ってるなら間違いだと気付いて欲しい・・・。 しかも、多くてしつこく、脂身との比率が悪く固い！ シナチク・煮タマゴはうまい。要するにラーメン以外の サイドメニューは美味いってことかも(-。−;)
一風堂とは無関係だそうです。 結論。パンチが弱い。何がしたいのか分からない。 味に深みが無い。中途半端はイカン！
具・量ともに満足なラーメン。 少しミルクっぽさが残り、僕にはマイルドすぎたかな。 お好みでバター＋出来ますが、好みが分かれるところ。 好きな人は好きだし、美味しかったが、 味噌ラーメンかと聞かれると、「ミソ」自体の パンチが少ない印象を受けた。
岩塩とか色んな塩をブレンドし、独特な塩味。 食べ始めはいいが、スープの温度が下がると 味が濃く感じた。かといって思い出に残らない味。
量が少ないように思えたが、麺がしっかりしてるので、 トータル的に丁度いい量だった。 しかし、ビネガーやら生姜やら、オプションで好みの 味に仕上げるスタンスが△。 完成されてない味を、客に提供するのはどうかと思う。
今まで食べた味噌の中で１番美味かった！ 具沢山、野菜から出る甘み、麺との相性、どれも 合格点！あと汗が止まりません！ 野菜も取れて、新陳代謝up！最高d(>_< )Good!!
