12時ちょっと過ぎに入店したところ、客は自分一人だけでした。
ちょっと心配になりつつも、基本と思われる長浜ラーメンを
食券にてチョイス。替え玉は後で判断しよう。

出てきたラーメンは見た目まぁごく一般の豚骨ラーメンでした。
麺をスープにくぐらせ、ひとくち口にすると？？？
一瞬ですが化学薬品のような芳香が鼻の中に残ります。

ネギかなとも思いましたが、その後はそう気にもならずに食べ進め
スープは自分的には合格だなと思い、替え玉を注文しました。

するとそのひとくち目やはりあの香りが････

茹で湯が使い込まれていたのかなぁ？
打ち粉が良く落ちていなかったのかなぁ？

それさえなければ80点台だと思います。

食べに行ったのはかなり前ですが、３回連続でラーメン売り切れの
憂き目に会いました。

初めは来店が遅かったのかと思って、次からは早めに行ったのに
やはり売り切れ表示でした。

営業時間から考えても不自然だと思います。
つけ麺しか売れないから作ってないとか、昼限定とか、
判る様になっていれば、また説明とかあれば良いのですが、
「終わりました」
の一言で、済まされました。

その営業方針に喝です。

テストマンさんのコメントを見て、駅の向こうにするかこっちにするかを
決めました。両方とも永福町系なのでしょうか？
このラーメンを食べたのは２５日の日曜日なのですが、それより最近
別の大勝軒＠永福町系列を食したので、そちらとの比較にもなって
しまいましたが････。

入店しての第一印象は、外観で見るより中は綺麗だなと思いました。
食券式なのに少し戸惑いました。

意外と小さい丼で、えっ？と思いスープをすすって又えっ？
鰹節が濃いのでしょうか、かなりスープは甘めです。
量も期待する程ではなく。おなじみの油の蓋効果も薄いみたい。

最近の別の大勝軒のせいもあってか、あまり印象に残らない店でした。
取り合えず機会が有ったら、駅向こうも試してみて又くるかどうかを
決めたいと思います。

ここで見つけて気になっていたのですが、ようやく訪れる事が出来ました。

店内入って右手に厨房とカウンター、左手にテーブル席。規模の違いはあれ
永福町と同じ配置ですね。

大盛の普通の中華麺を注文しました。量が多いと聞いていましたが、
これで本家の量くらいではないでしょうか？
惜しむらくは、もう少し大きめの丼で麺の泳ぐスペースが有った方が良い
かなと思いました。

メンマは少し細身で固めですね。チャーシュー、海苔、ナルトが一枚づつ。
ネギがちりばめているのも本家風。

スープの出来はうまく永福町の再現をしていると思いました。
しっかり油で蓋をして最後まで熱々で頂けましたよ。

特筆すべきはやはり値段でしょうね。本家の３分の２の値段に押さえて
あるのは素晴らしいと思いました。パフォーマンス／コスト
は良いですね。

いつもは嫁と行くのですが、今日は息子と。

ある程度注文はいつも限定しているのですが、量をその日よって変えます。
今日は大。
ネギ抜きなのはトッピングキャベツの味が壊れるため、このところ抜いています。
ちなみにキャベツの甘みを楽しみたいので、味付けもお断りして
ラーメンにonしてます。
キャベツは十分に温めてくれるので、ラーメンが冷めません。そこもGood。
スープの味も私的には豚ガラの出汁が良く出ているように思えます。

画像が無くてごめんなさい。