nga さんのページ

約5ヶ月振りの訪店。今回は太麺で。

相変わらずの丁寧に処理された感のあるマイルドで癖の無いスープ。
雑味やクドさは抑えられていて一気に飲み干せます。
インパクトを求めるヘビーな人には向かなそうだけど､
女性や子供にも好かれそうなやさしいスープです。
麺は太麺をチョイス。ツルシコで喉越しの良い断面の四角い中太麺。
このスープには細麺の方が合うと思いますが､客側に選択肢があるのは嬉しい。
具は叉焼､海苔､メンマ､刻み葱。
開店以来600円で頑張っているのは素晴らしい。
接客も良いし､店内が狭いのは難だけど､すぐ話しかけられる位置に
店員がいるのは逆に安心感があります。

この日は自分は運良くすぐ座れたけど､店を出る頃には店外には5名程の並びが。
雨が降っているのに変わらずの人気です。

やっとのことで初訪。
実質21:30開店は非常に敷居が高いです。
しかも風俗の客引きがウザイ。

スープはクッキリした醤油が効いていて刻み玉葱で甘めの味わい。
オーソドックスな八王子系です。ラードは多めだけど､風味は弱め。
スープの量は多めで､具や麺量が少ないのでさらに多く感じます。
麺は尾張屋っぽいけど､ちょい太め。軟らかめで若干茹で過ぎに感じました。
具は小さめの叉焼5枚､刻み玉葱､飾り程度の小さい海苔､メンマ。
八王子系にしてはかなり高めの料金設定ですね。深夜料金かな。

予想はしてたのですが､酔客がかなり五月蠅かった。

スープを油が覆い､刻み玉葱ものるけど､醤油感が弱く､油も八王子系のものとは違うので､
八王子ラーメンという感じはしません。
ただ甘めで食べ易く､万人受けする味だと思います。
麺は平打ちチックな細縮れ麺。軟らかめ。
具は小さい叉焼､刻み玉葱､高菜､海苔､メンマ。
ネギ玉丼は刻み葱と固茹での味玉がのったもので､味付け的には好きなタイプ。
餃子は一口サイズの餃子が4ケ。値段相応。
開店サービスで大盛無料だというのでついお願いしてしまって食べ過ぎました。