DAVIDOF さんのページ

相変わらず旨い。禁麺していた事もあり懐かしさすら感じてしまいました。久しぶりに見るラーメンの構成は相変わらずで安心したのとチャーシューの厚さに感動する。あつあつでない所が猫舌の自分には本当にマッチする。

近所で気になっていたお店。知人の薦めが肩押しして初入店。雨の金曜日午後６時、店内は老夫婦が一組。店主は窓越に外を腕を組み見つめている。入店して高まる気持ちを抑えつつ待つこと５分。オーダーした『中華そば』が運ばれてきた。店主が福島で修行した情報などを踏まえつつ、スープから。『なかなか濃厚でねぎと柚子との絡みも良い』。麺へ箸を伸ばす。『このスープには合わない、マズい』それでも美味しいスープで誤魔化しながら何とか完食。　麺をシナそばに変えてちぢれでなくストレートの細めんにすればもっとよくなるのにと残念な思いでした。人にも勧めることなく、再挑戦は相当分無いだろうの印象です。結局店主は腕組したまま何も語らず動かず。

新メニューが出たとの情報を見て早速行ってみました。１２時過ぎてしまったが客は三名ほどその後も入ってきました。金曜の夜で結構寒い事もあり出入りが多かった。早速オーダーして出てきたのは醤油ラーメンの見た目と似ている。味はベースが豚骨ですが煮干の風味が適度に主張している。やはりここの熊本ラーメンの強烈な刺激と比べるととてもソフトな仕上がりになっている。その他にも新メニューが加わったみたいので試してみたい。