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ひゃんでうめんが さんのページ |
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| 性別 | 男性 |
| 年齢 | 教えない |
| 血液型 | AB型 |
| 本拠地 | 埼玉県 比企郡 |
| Webサイト | |
| コメント | 「ひゃんでうめんが」のページにアクセス感謝します!!
ニックネーム読みづらくてすみません。新潟の方言を使ってます！
ちなみに、ニックネームの「ひゃんでうめんが」は、小生が生まれ育った新潟県新潟市、旧新津（にいつ）市近辺で使われている方言のようです。最近の言葉でいうと、「超～うまぁ！」という意味です。
＠＠ワンポイント「ひゃんでうめんが」講座＠＠
「ひゃんで」は、「ひゃ～～んで」と伸ばして言うと、これだけであれ？地元の人かなぁって思います。そして「んで」は少し早めに、つけ添えます。「ん」は小さめですよ。 ここまでできたら、あとは簡単！「うめんが」は、「め」を強めに言ってください。この言い回しができたら、あなたは、新潟下越弁をたくみに操ることになり、新潟の人だと思われるかもしれません。(笑)
＊＊＊＊＊ 小生の独断と偏見レポートです＊＊＊＊＊
至福の時を過ごせたラーメンつけめん
新潟県長岡市 いち井 塩らーめん
埼玉県小川町 中華めんくい亭 土曜日特別拉麺
埼玉県本庄市 大勝軒 本庄店 野菜つけめん
埼玉県北大宮 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん
埼玉県妻沼 つけめん・らあめん 福は内 かれつけ
チャーシューが小生好みのお店
埼玉県坂戸市 麺屋我龍
埼玉県北大宮 狼煙 〜NOROSHI〜
埼玉県鶴ヶ島市じょんがららーめん
新潟県新潟市 多良富久 分店
脇役メンマに感動したお店
新潟県新潟市 いっとうや
東京都豊島区 麺屋武蔵 二天
埼玉県北大宮 狼煙 〜NOROSHI〜
びっくり仰天したラーメン
埼玉県都幾川町 大盛軒 全卵無加水麺
＠＠＠ ひゃんでうめんがの独自採点方法 ＠＠＠
小生は店舗の清潔感は、あまり気にしません。というより、家庭的なお店になればなるほど、味に全精力を注いでいらっしゃるお店が多く、ちょっとくらい汚くても気になりません。そして、至福の出会いは、意外にこのようなお店で巡り合ったりします。
ジャッジポイント
１．スープ、つけ汁、麺へのコンセプト
２．具材の新鮮さとその選択（特に野菜のシャキシャキ感は重要）
３．麺顔（ビジュアルもちょっとは大切じゃないですか）
４．接客応対サービス、料金体系（じゃけな接客だと大幅な減点になってしまいます）
５．食後の満足感、つまり至福の時が過ごせたかどうか
90点～100点 / 至福の領域
食べて「うまぁ～～！」とその場で辱しめもなく声に出せたか、または心に強く思った完成品です。「至福の時を過ごすことができた～～！」ということになります(^o^)/
80点～89点 / 至福の時へあと一歩
再訪は間違いなしですが、大満足まであと一歩だったなぁ。
上記のジャッジポイントが１つ欠けている。
70点～79点 上記ジャッジポイントが２つ欠けている。
60点～69点 上記ジャッジポイントが３つ欠けている。
50点～59点 上記ジャッジポイントが４つ欠けている。
～49点 小生の修行が足りない結果で赤点の領域です
それにしても、ラーメンつけめんは、店舗内外に並んでまでも食べたいと思わせるのは、どうしてなんでしょうか？日本そば、うどん、スバゲティ、焼きそばなどの麺類を食べるのに、店内外で並んでまで食べた経験もない小生にとって修行をしたい分野になりました。
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| | 採点の分布 | | |
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注目キーワード
2010年3月16日(火)19時入店 
2010年3月15日12時入店
2010年3月12日12時入店
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