suzy さんのページ

開店時間直後に伺ったのですが先客一名！。現在、祝花があるのでかろうじて目に付きますが、白い暖簾だけでは判りづらいのでは？まぁ徐々に浸透していくような気もしますけど。さて店内は若いスタッフが二名で切り盛りしますが、BGMもスタッフの対応も落ち着いた雰囲気です。着席より7分程で標記提供。そうこうしているうちに後からお客さんが入ってき ... 続きを読む

外待ち10名程に接続しましたが、敏腕誘導スタッフにより10分ほどで着席。食券も先に渡してあるので提供も早いです。ピカピカの麺ですね～、久しぶりにこの手のつけ麺を頂きました。つけ汁は濃厚な豚骨魚介スープで、最初塩気が立っていますが、食べ進むにどんどん角がとれてきます。麺に乗るスダチは絞ってしまうと香りと酸味がきついので麺を底の方からかき混ぜるように絡める程度が好みです。割スープは熱々でさらに魚介がプラスされた印象。こちらのほうをつけ汁にしたら好みかも。

アメ横ついでに初訪問。
店頭の雰囲気からしてばんからの系列なのですね、行ったことはないのですが。豪快に中華鍋で炒められた野菜が食欲をそそります。熱々で提供されたものは田舎味噌のような大豆の欠片とゴマが舌にざらつくどこか懐かしい味です。くるまややとん太を彷彿しました。大辛ですが、鷹雅の一件もあったので構えていたためか予想通りの ... 続きを読む