平日の13時20分頃訪問。先客は３人。店内に入り、左奥の２人掛けテーブル席へと案内されたので、そちらに着席します。壁際に置いてあるメニューを見て、支那そばを口頭にて注文。醤油か塩か選べるとの事だったので、醤油でお願いしました。 店員さんは２人。調理担当の男性と、接客担当の女性。水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にはありません。言わないと注ぎ足してはくれないようです。着席後すぐに、おちょこに入ったカリ ... 続きを読む
日曜の13時15分頃訪問。初めての白河ラーメンです。先客は１階には７人。店内に入り、店員さんに促されて店内右手のカウンターに着席します。水を持ってきてくれたタイミングで、ラーメンを口頭にて注文します。 店員さんは厨房に若い男女、接客担当に若い男女の計４人です。接客担当が２人いると、暇なときは２人して暇そう。水のおかわりは卓上にはありませんが、言わなくても継ぎ足しにきてくれました。卓上調味料は白コショ ... 続きを読む
平日の18時55分頃訪問。先客は３人。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買い、カウンターに着席します。 店員さんは３人います。一番若い男性はまだ始めたばかりのようで、いろいろと指示を仰ぎながら仕事をしていました。あとはご主人と女性。夫婦なのか、父娘なのか、あるいはそれ以外なのか微妙なところです。水は持ってきてくれ、おかわりはカウンターの上にあってセルフ。卓上調味料はコショー、七味、酢、醤油、ラ ... 続きを読む
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