ペレラー さんのページ

以前から来たかったお店、やっと上大岡へ来る機会があり訪問。
土曜日１１：５０分。店外３名待ちで１０分後入店。
大盛り５０円に迷わず券売機ボタンを押す。人気があるワンタンもプラス。
スープは鶏ガラベースに程よいこくがありなかなか美味しい。
麺はもう少しこしがあればよいと感じた。ワンタンは期待してたせいかイマイチ。
でも、鳥チャーシュー含め全体的に出身店をずーと超えていると思った。
次回は塩を食べてみたい。

７、８年程前からここのラーメンのファンですが、自分の好みで言うと醤油スープが何とも言えずウマイ。
チャーシューも大好き。
麺も細いわりに食べ終わるまでしっかりしており、濃すぎずさっぱり目ながら味わい深いスープによく合います。
ただ大盛り＋１５０円がチョット気になります。

スープのしょっぱさが口に残り旨味が感じられなかった。先日行った「中島や」ではコッテコテのスープに豚骨だしの旨味とキャベツの甘みがしみ出ており、そこそこいけたのだが。麺も固め注文しなっかたので腰のない柔らかめであった。
家系の中ではだいぶ低いレベルを感じた。