taktak99 さんのページ

　とんこつラーメンは、当店が提供する最もベーシックなラーメン。
　博多風の豚骨ラーメンを提供。
　スープは九州のものらしく、白濁したもの。こってりしているように見えるが、意外とすんなりと飲める。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。九州のラーメンでよく見られる細麺ではなかった。歯応えはあまりなく、もっちりした感じの麺。
　具はチャーシュー2枚、シナチク、ネギ。高菜と紅生姜は、各席に用意されているので、お好みで乗せる。
　総括すると、万人向けの豚骨ラーメン。それはそれでいいのだが、これといった特徴もないように感じてしまう。

　中華そばは、当店のベーシックなラーメン。
　スープは豚骨醤油。豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。
　具はネギ、モヤシ、チャーシュー。
　ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシが。
「中華そば」を奇をてらうことなくこしらえた、というラーメンは相変わらず。有難い。

　幻霜らーめんは、当店の主力ラーメン。
　スープは豚骨醤油。とろみがあり、こってりしているものの、しつこくなく、飲み易い。臭みは全くなく、女性でも抵抗なくいただけるだろう。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。麺は柔らかめ、普通、硬めを選べるようになっていて、今回は硬めにした。硬めにしたので、適度な食感があり、正解だった、と感じた。
　具はチャーシュー4枚、ネギ、メンマ、味付け玉子（1個丸ごと）、海苔で、価格の割には豪華な盛り付け。チャーシューは、最近のチャーシューにしては脂身の多い、プリプリした食感を味わえるもの。
　スープ良し、麺良し、具良しの、非常に良くまとめられたラーメン。