炙り味噌、おいしいです。私は味噌ラーメン大好きでどこでも味噌を頼みますが、こちらの味噌も私の好みにとても合っていてとてもおいしい。 味噌一のピリからをこよなく愛しますが、こちらの炙り味噌もなかなかです。 徳島ラーメン特有の豚バラ、こちらもとてもはまります。私にはいわゆるチャーシューよりこの豚バラのほうがずっと好きかも。炙り醤油もちょっと食べてみましたが、こちらはあまり好みではないです。食べるなら味噌だなあ・・・ 駐車場があれば文句なしです。