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行列 さんのページ |
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| 性別 | 男性 |
| 年齢 | 教えない |
| 血液型 | O型 |
| 本拠地 | 千葉県 我孫子市 |
| Webサイト | |
| コメント | ２００９年、還暦祝いをしてもらいました。年齢、教えとるやないか～い。敬老精神で年寄りをいたわりましょう。
どんなラーメンでも、おいしくいただきますので特に注文はありませんが。
スープは、どの種類も熱々がすき。９５度ならうれしい。表面に５ｍｍも脂を張って熱々なのは、邪道。風味が逃げないように温度を下げるより、風味が逃げたって熱いのがすき。コクがないスープは、どぶに捨てたい。
茹では、かためが好き。オーバーボイルは、この世で一番憎む対象。どぶに捨てたい。粉落とし、針金のような麺にふくよかさを感じないのはきらい。ばりかたくらいが丁度麺に命を吹き込まれていて、好き。
麺は、弾力があるのが好き。かたいのと弾力を間違えて、かたいだけの麺はきらい。熟成してこしの強い麺がすき。
チャーシュー、味玉、めんまはまずいのはきらい。
ラーメンが食べられれば、それだけで仕合わせ。特に好みはない。
うまいラーメンは全部うまいので、点数の差をつけることができない。
初採点は、２００９年４月３０日。 |
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注目キーワード
ラーメンをしばらく食べないことにしました。本気で。お医者さんから、食生活を変えないと大変な事態になります、と言われ、その後聞くのも恐ろしい病魔の名前が次々と。猶予は８０日。８０日後に検査をして、改善されなければ更に厳しい食の制限が待っています。それは、いかんわ。食べるのが仕事なんで。
とうとう来てしまいましたか。ドクターストップがかかってしまいました。
本日３月１７日は、セントパトリックスデイですね。アイルランドのお祭り。世界中のアイリッシュが緑の洋服か何かを身につけて、お祭りをして、飲んで。首都ダブリン、一度行きたいなあ。お隣の国、スコットランドのエディンバラ・タトゥというお祭りに行ったときが自分史の中で一番アイリッシュを感じました。
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