uzumasa99 さんのページ

値段は安くて嬉しいお店。

けど、作り手によっての味ブレが激しく感じます。
麺固めで頼んでも結構柔いので、そこいらも課題ですね…。
（実際、素人の自分でもたまに「おい！そろそろ麺上げてくれ！」って思う…）
でも、全体的なバランスは良いと思います。

ちょっと何度か通ってみたが、店員の態度はあまりよろしくない。
「いらっしゃいませ」を言うよりも私語の方が大事みたい。
入口が真っ正面から見えるんだからそこいらは考えるべき。

価格とトッピングの値段は良心的なのだが、
味にそうとうのブレがある。
好みを伝えても好みのﾓﾉが出てこない不思議さに参ります。
麺はデフォで緩いので固めを注文しても、
例のおしゃべりに夢中になると緩いのが出てきます。何やってんだ？

ただし、数回に一回の割合でﾄﾞﾝﾋﾟｼｬでうまいバランスが来るのも事実。
その時は美味しいと思えます。

で、結局トータルでは不満に傾くのでこの採点。
店主に「たかがラーメン屋」と思っているのだろうか？と問うてみたい。

友人と２人で訪問。
結構好きなバランスの豚骨醤油です。
しっかりとした味だけどしつこ過ぎないのは良いですね。
フロアの女性店員さんも接客が良いです。

ただ、先日と２回訪問しましたが、今回の作り手さんはちょっと雑…。
スープの量、２つ並んであるのに明らかに片方少ない。
案の定スープ少ない方が濃い。（好みは一緒、注文メニューも一緒）
前回行った時のイメージを少し崩してしまったのでこの点数です。

あと、仕事中にタバコ吸いに行くのはいいですが、帰ってきてその手洗いましたか？
こいうのは意外と客には見えると思うので注意して欲しいです。
タバコ吸うのは構わないけど、飲食業としての自覚を持ってほしいです。

苦言も入れてしまいましたが、これからももっと発展して欲しいお店です。