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麺士 武双

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採点数 35回
採点店鋪数 32回
平均点 70.286点
得票数 2票
マイラーメンマップ
性別男性
年齢29歳
血液型わからない
本拠地東京都 板橋区
Webサイト 
コメント小学校一年の時に初代白山ラーメンを食べてから衝撃を受けラーメンの旅が始まる。

今まで何杯食べたかは数えきれないが、
相当数のラーメンを食べ歩く。
そこらの雑誌やテレビに出ている評論家よりも食べている自信はあります。

今までは採点という事をしてこなかったので、
これからこのサイトを通じて採点をしていきたい。
最近の採点 このユーザーの採点一覧 | 写真一覧
66
豚骨醤油ラーメン(大盛り)玉子入り [ラーメン/豚骨醤油]
@ラーメン専門店 まんだら屋東京都 板橋区た-やろう

上板橋エリアで評価が高かったので来店。
比較的に人気がある豚骨醤油ラーメンを注文。
麺は細麺のちぢれ麺。お店では中太と謳っているが明らかに細麺の部類に入るもの。
ただ、麺自体は悪くない。玉子は凄く味が染みていて中の黄身もゼリーのようになっている。
スープはまんま豚骨と醤油をを合体させた感じ。
チャーシューは外側がカリっとしていて中は柔らかい。
ローストポークというのがおすすめらしいがついていなかったので今度試したい。
他にも生姜ラーメンが気になるので合わせて試してみたいと思います。
もう少しスープに工夫をすればもっと繁盛するのではないかと思う店だった。

2010年1月25日 18:47投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
77
らーめん(玉子付き) [ラーメン/豚骨魚介]
@ら〜めん台風。東京都 文京区た-やろう

前から気に入っていたお店に来店。
味玉トッピングでラーメンを注文。
カツオ粉がついていたがこれはなくてもいいと思う。
チャーシューは柔らかくスープはとろみがある。
スープを全部飲むと胃がもたれるがそれでもおいしいので飲んでしまう。
メンマは大きく歯ごたえのある硬さだった。
中太で麺も比較的コシがありおいしい。
また近くにきたら行きたいと思う。

2010年1月13日 17:26投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
69
武仁麺 [ラーメン/豚骨魚介]
@麺屋武蔵 武仁東京都 千代田区た-やろう

たまたま通りかかったので入店。
並んでおらずすぐに入店。
1000円の武仁麺を頼む。
スープは魚介系。麺はなぜこんなに?と思うほどもちもちしていて美味しかった。
他の方の評価を見ているとそんな風には書いていないのだが。。
味付け玉子は並。個性は無く半熟でもない。
チャーシューは残念だった。写真のように油揚げみたいなもので
柔らかいのだが繊維質というかスジが歯にはさまって非常に食べにくい。
しかもスープが異様に熱いから舌をやけどしてしまう。
ただ、また来ても良いかなと思える程度なので一度行くのもありだと思う。

2009年12月22日 23:06投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
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