NSAS さんのページ

退社後、府中に行く機会に恵まれ、BM店の一つであるこちらを訪問することにします。
19時過ぎ、先客7。店内には煮干しの香りが漂っています。標記をオーダー後、5分ほどで配膳。寡黙であまり愛想のないご主人が独りで切り盛りされています。

やや濁りのある醤油スープ、表面には適量のラードが浮く。まず一口。ベースにしっかりと豚骨を感じ、煮干し ... 続きを読む

10数年ぶりの訪問。この近くの営業所に通勤していたことがあり、その当時は概ね月一以上でこちらに通っていました。その頃の記憶を呼び覚ましながら入店。ここ目黒を離れてからは一度も来ていませんでした。

見た目、昔よりもスープに浮かぶ背脂の量が少なくなった？
一口啜ると、豚骨などの動物系を強く感じる。
記憶にあるこちらのスープは、ベース ... 続きを読む

新・期間限定メニュー？　定期訪問で訪れた店頭のホワイトボードには先週のドクロの告知はすでになく、本日は普通のラーメンでも、と思って券売機に向かうと、BBのすぐ下あたりに標記メニューのボタン発見。気がつくとこの食券とおつりの50円を握りしめて着席していました。

しばし待って配膳。見た目はつけ麺＋BBに似ているが、よく見ると魚粉がBBよ ... 続きを読む