ビャンビャン面 さんのページ

2月初旬訪問。
スープ　：正直ぬるかったです。麺が結構低温に仕上がっていたので、スープに投下する毎に冷めて行き、
　　　　　最後の麺をすする時は「冷たい」という感じでした。個人的には熱々のスープの方が良かったです。
麺　　　：コシもあり美味しいです。ただ量がな…。この値段だったら、もう少し増やして欲しいな。
ﾁｬｰｼｭｰ：美味しいですが、以前より硬くなった気が…。ここ2，3度訪問して同様の感覚があります。何か変えたのかな？
　　　　　　　初訪問時のインパクトが徐々に薄まって来てます。
その他　：それでもﾁｬｰｼｭｰはうまいので、また食べに行きます。

スープ：味噌が薄い＋肉味噌少な過ぎ。ﾁｬｰｼｭｰ無でもいいので、肉味噌多めにして欲しいです。
麺　　：中太。コシはあるが、スープとは絡んでない気が。
ﾁｬｰｼｭｰ：冷たい＆やや硬い。底に沈めて若干軟らかくしてようやく食べれました。肉自体はそれ程悪くないと思います。
その他：接客△。待ち客への配慮がやや不足。自分が食べ始めた頃、待ちが出始めましたが、テーブル席が微妙に
　　　　空いてる中、店員さんが食券を受け取る ... 続きを読む

スープ：焦がし醤油は初。モツの味もよく出てておいしかったです。ただ焦げの匂いが
　　　　出過ぎてるかなと感じました。
麺　　：スープとの絡みがかなりいいです。スルスルっといけます。
ﾁｬｰｼｭｰ：炙らなくてもいいかな。小ぶりなので、カリカリ過ぎがやや気になる所。
その他：お粥割、多めのメンマ、無料提供のもやし、高菜、とお得感いっぱいな感じ。
　　　　接客もいいですね。今度はラーメン食べに行きます。