部長 さんのページ

こしのある麺。いい感じの魚粉。美味い。「会長」は濃厚つけ麺を注文していたところ、かなりドロッとしたスープ。けれども、麺に絡みついて美味いと納得。開店と同時に入ったためスムーズ。また食べたくなるお店。

太麺。味噌味がしっかりして美味い。太麺にマッチしている。｢先生｣は食い足らず、ご飯を注文しスープに入れる。味噌雑炊として堪能していた。新宿駅から向かうと、途中「麺屋武蔵」の誘惑に遭うが、こちらのお店に辿り着くと、また新たな味覚の発見に興奮するだろう。また行きたいお店。

　今回は、博士、教授の３名で平成２１年の食べ納めを実施。電柱を超える行列。約１時間１５分待って入店。中盛で約６００グラム。さすがに多い。だが食べきってしまう。もっと食べたいが、スープが薄くなるので、味わうならば並盛が適量と思われる。次は塩ラーメンをオーダーしたい。