ハイグレードなスープは一度は食べるべきと感じたラーメンでした。限定品もありアイテムは飽きのこない構成です。地元重視な思考性が伺えますね。 麺:☆☆ デュラム小麦配合、独特なモチモチ感がある極太麺です。300gありますが、さほどボリュームがあるようには感じません。この麺ならつけ麺の方があいそうです。 汁:☆☆☆ 豚骨魚介です。エビ、ホタテの香が強く、濃厚な動物系と魚介の良質なスープです。素晴らしいできですが、少しまとまりすぎな気もします。 具:☆☆☆ ﾁｬｰｼｭｰ1枚､極太ﾒﾝﾏ3､みつば､刻みネギ、のりが入ってます。久しぶりの極太メンマがまたたまりません。 心:☆☆ 店舗は狭いですが綺麗です。ただ、接客や姿勢に顧客思考はなくあまり良い印象はありません。 値:☆☆ 800円。やや高い感じです。 列:☆☆☆ 夜の部で待ちはなしです。 来:- 初来店です。 (※評価:☆3段階)
印象的にはやや薄い感じで終わりましたが、近場にきたら、寄りたいお店の１つです。焼き石はTETSUっぽいですね。 麺:☆☆ ﾂﾙﾂﾙｽﾄﾚｰﾄの中太麺200と300gから選択できます。300g分の値段設定と思われるのでそちらをチョイスしました。非常に普通です。 汁:☆☆☆ 豚骨魚介濃厚ｽｰﾌﾟ｡魚紛他の粉っぽさがやや気になるが、ドロッとした感じが麺によく絡み、美味しく頂けます。 具:☆☆ ﾁｬｰｼｭｰ､ﾒﾝﾏ､刻みﾈｷﾞが入っています｡ﾁｬｰｼｭｰは多めですが、普通でそんなにいらない気もします。 心:☆☆☆ 店舗は最近の傾向か女性客も入りやすい感じで、厨房は広いです。接客は４人のいいフォーメーションを感じます。 値:☆☆ 800円です。やや高い。 列:☆☆ 昼過ぎで6人待ちです。 来:- 初来店です｡ (※評価:☆3段階)
トリプルスープ堪能してみました。スープ量が多い気がしましたが、地元で愛されるお店といった感じで、堪能できました。 麺:☆☆ 開化楼のつるつるストレート中細麺です。 汁:☆☆ 鶏＋豚＋魚介のスープです。油膜で覆われているのでかなり熱いスープでした。とてもすっきりした仕上がりのスープです。 具:☆☆ ﾁｬｰｼｭｰ､ﾒﾝﾏ､刻みﾈｷﾞ、海苔が入ってます。チャーシューはややうまです。 心:☆☆☆ 店舗は喫茶店のような雰囲気で、接客も丁寧でよしです。 値:☆☆☆ 650円。安いですが、具は少なめです。 列:☆☆ 昼過ぎで待ちなしでしたが、後で列びができてました。 来:- 初来店です｡ (※評価:☆3段階)
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