平日の昼、南浦和駅。
部下の持っていたラーメン本に載っていたお店。
昼しかやっていないので、行けるタイミングをみていました。
暑さに耐えて駅から少し歩く。ワイシャツが汗で濡れた頃に到着。

店内に入るといわゆるつけめんのいい匂い。
食べる前から美味しいことが想像出来ます。
並で300gですのでボリュームは十分... 続きを見る

あんま天一行かないんだけど、蒲田で飯でも喰ってくかとなり、コチラへ。
セレブっちまった、豚キムチ定食 1,030円。

豚キムチはもすこし旨く作れるな。
肉がカチコチ。焼き目が付いてカリッととは違う。
まぁ、コイツでよほどまずいの出てくることはまずないだろう、ボチボチ旨... 続きを見る

具は肉みそと細切りネギ、煮卵2つに涼しげにきゅうりとスライストマト。
スープはキンキンに冷やしているものの、ごまの風味や唐辛子の辛さ、
そして花椒の爽やかな刺激など温かい担々麺に負けないくらいで
とても美味しかった。