中井貴一をミキプルーンの社長だと思ってました。
どうも、駄肉です。

本日は不如帰が新宿御苑周辺に移転オープンしたと聞きまして馳せ参じた次第です。

個人的には幡ヶ谷にあってくれれば、徒歩圏内なのでありがたかったのですが…。
ミシュランで星を獲得してもおかしくない本店ですからね。外国人も訪れやすいこちらの土地なのでしょう。

そして店前には集う集う、ラオタが集う！！

本店は通常カップル客も多いですが、ラオタしかいねぇ！
約30人の並びに3人だけ女性がおり... 続きを見る

鶏ガラや長ネギなどが浮いた寸胴から、
柄杓で丁寧にスープの表面をなででから丼に移す。
その黄金色を見るだけで期待が高まる。

スープには鶏の旨味が存分に出ている。
柔らかな膨らみがあり、複雑さも兼ね備える。
醤油ダレに魚介など様々な旨味を入れているのだろうか。
柄杓でなでて調整した油の量も... 続きを見る

2018年5月23日18時訪問。
今日は夕飯を食べに、本郷三丁目「中華蕎麦 にし乃」へ。
知り合いから「月水金は夜も営業するようになった」と聞いたので来てみた。
夜営業は18:00～21:00。17:34に到着。
まだ誰も並んでなかった。ポールポジションゲット。
「夜営業のお知らせ」が貼られていた。
「5月21(月)23(水)2... 続きを見る