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  • 手打ちラーメン たかの
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「ラーメン」@手打ちラーメン たかのの写真普通。

スープはいわゆるよくあるラーメン屋の塩味。

麺はうまかった。
多加水の手もみ縮れ太麺は茹で加減もよくモチモチ。
自家製のよう。

具材もまあまあ。

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「味玉煮干そば¥850+和え玉(中太麺)¥200」@中華そば いづるの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255323550?size=1024#content
【和玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255323565?size=1024#content
無化調と謡うビターな煮干出汁のスープに、加水を抑えた細麺が相性良く絡み、パツンと... 続きを見る

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「つけチャーシュー、中盛り、生卵」@自家製中華そば としおかの写真4月25日(水)、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
大量の麺の前にはいささか少なめのスープが心もとないが、それを安心させる濃い目の味付け。
はっきりした方向性がとても好みで、醤油ダレのベースが美味しい。
温度が温いのは残念だが、これだけの具材が入っては詮無いこと。

麺は中太麺。
つけ麺界隈ではもはや... 続きを見る

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  • 煮干中華そば 鈴蘭 中野店東京都中野区
    鈴蘭中野店限定麺のお知らせ‼️ 4月26日数量限定 鶏清湯つけ麺 ¥800並250g 大375g+¥100☆大山鶏と地養鶏じっくり炊いてうま味を最大限に引き出しました‼️☆麺は中太平打を使用し、スープに絡みすすり心地抜群です‼️皆様のご来店を心よりお待ちしております‼️☆中野店 店長
  • 仮麺中(ぬちぐすい)埼玉県さいたま市浦和区
    無事?に1周年を迎えました。まだまだ(仮)ですが、クラウドファンディングに挑戦させていただきます!宜しくお願いします☆彡
  • 吟醸煮干 灯花紅猿東京都新宿区
    ■営業時間■【月曜~日曜】11時~23時00分迄定休日は御座いません。濃厚な煮干だしを是非ご堪能下さい(^^)
  • 豚骨らーめん れん群馬県伊勢崎市
    営業時間11:30〜14:3018:00〜21:00土日祝日11:30〜15:0017:30〜21:00定休日月曜日
  • 俺の麺 春道東京都新宿区
    辛まぜそば、海老まぜそば、やっております!!各730円まぜそば好きな方、是非是非ご賞味下さいませ!!※ご注意希にですが、16時~18時お店を閉めていることがあります。スープ切れ、麺切れ等で早閉まいすることがありす。御電話で確認を頂けると幸いです。宜しくお願い致します。