4月22日訪問。
スープ…スープははじめさっぱりかなと思いましたが、口のなかで雲丹の風味がぶわっと広がる感じでかなりインパクトのある味です。優しい味なのに後半に風味が押し寄せる感じです。自分は基本は味濃くてわかりやすいものが好きなのですが、風味は強いですが塩分的にはそこまで強くないので不思議な感じで美味しかったです(8.5／10点)。
麺…細麺で、麺自体にかなり味がありますね。... 続きを見る

まずはデフォからってことで
ノーマル醤油らぁ麺を

店内は清潔感のあるテーブルといまいちな接客(苦笑)

まぁさておき着丼
透明度の高いスープは牛出汁がふんだんに出て臭みもなくとても美味しい
麺は細麺ストレート
多少茹ですぎかなーと思うがこれはこれでいいのかなー
具はカイワレ 葱... 続きを見る

1000円でフルトッピングです！

ここな辺では長浜ラーメンは馴染みは薄いので それが食べれる貴重なお店ですね

スープは豚の臭みも残したtha豚骨スープです
高菜 紅生姜や醤油ダレで味も調整出来ます

麺は極細ストレートで麺の硬さを選べます
替え玉100円でバリかた と やわ もいただきましたw
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