赤坂見附カラフルラーメン！

ラーメン激戦区ではないけれど、何気に入れ替わりの激しい赤坂見附。まぁ、ラーメン以外にも美味しいものがあるので、わざわざラーメン食べなくてもイイんじゃないか？そんな空気感が漂っている街です。

そんな赤坂見附にオープンされた「なかご」。しかも知る人ぞ知る赤坂 榮林のお隣とは熱いですね。しかも赤坂見附らしい落ち着いた雰囲気が、ラーメ... 続きを見る

こちらも志木の課題店

トリュフ香る塩をいただいた後は，駅の反対側にあるこちらへ。
駅前の繁華街，牛丼屋さんのような明るくオープンな店舗だ。
豚骨＆替玉気分じゃなかったので，「まぜそば」をプッシュ。
680円と，かなりお安めな価格設定。
フロアは高校生くらいに見える女の子，かと思えば，厨房もそんなに年齢が変わらないよう... 続きを見る

2018年11月上旬 【限定】牡蠣だし塩そば　900円
最近は夜の部に行くと限定が残っていないので、昼一で此方を訪問。店内はほぼ満席で外待ちも出来る盛況ぶり。標題の食券を買いカウンター席で待つと8分ほどで着丼となる。
スープは牡蠣清湯塩。サラリとスッキリしたスープで牡蠣感は中庸。香味油は牡蠣の旨みを移したものだろうか。この部分はジーンとくる牡蠣のインパクトを感じる。スープ自体の... 続きを見る