平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。スタッフ３名での営業でした。自動販売機で家系soba：７５０円の食券を購入し、約５分ほどで着丼です。泡立ったスープのビジュアルでの着丼です。家系のネーミングの通り、ほうれん草＆海苔がトッピングされた一品です。スープ＆麺は横浜家系とは全く違う一品ですが、なかなか面白いと思います。濃厚でクリーミーな豚骨＆鶏の白湯スープと中太ストレート麺の組み合わせは相性も良く... 続きを見る

「煮干し」の方には行ったことがあるが、こちらへは遅ればせながら初訪麺です。外待ち5番目に接続、10分弱待ちで着席、カウンターから眺める調理風景、とっても活気あふれていますなぁ。さて着丼、250gの麺がツヤツヤして美味しそう。つけ汁は鶏が強めの動物魚介、甘みがなくきりっとした酸味があるかな、中にチャーシューとメンマ。ストレート太麺はコシがありモチモチ、これはとっても好みです。食べ方指南の通り、麺を3... 続きを見る

煮干がしっかり効いて、
味噌にも動物系スープにも負けていない。
300gの太麺はゴツっと食べ応えあり。
針のように切った生姜がいいアクセント。
厚めのチャーシューも旨い。
ゴッツリと旨かった。