今晩は大宮駅にて。
あまり目立たないところにありますが、お客さんは次々と。

麺は並盛、大盛が同一価格で、写真は並盛。
ツルツルでコシは強め。

あえてトッピングしたメンマ(150円)はコリコリの歯ごたえ重視。

つけダレは煮干しというより、豚バラ肉の旨味が支配的で、豚塩カルビのような味に。ちょっと... 続きを見る

十条の煮干しそば流。とのコラボ。期間限定。
前日時間が合わず、翌日も出してくれるとのことで来店。
前日より鶏白湯>煮干しで、コラボ当日のはもっと煮干しが濃厚だったとのこと。
スープは美味い。
麺は細麺ストレートで九州で言えばバリカタ？で芯の残る固めの茹で加減、個人的にはもう少し柔らかめにしていただいた方が好みですね。
この日、昼は大... 続きを見る

2018/4/25訪問。

日の出くらいから動きだし、明日も暗いうたから行動開始・・・ということで、区切りもついたので帰ります(笑)

さて、どうしよう・・・。

夕飯がてら何かを食べることに決めました(笑)

不意に思いついたのが、こちらがメニューをリニューアルすると... 続きを見る