【絶品！マイルドな豚骨野菜ラーメン（ニンニク多め）】

数年前から通う相模原の　どかもり金太郎にやってきました!片道１時間ちょっとの道のり。楽しみで仕方ありません。
着くなり、豚骨野菜ラーメン（並）ニンニク多めを注文。

野菜:
シャキシャキのもやし。キャベツもしっかり入ってます。ニンニクも店員さんが「あ、多めだったね... 続きを見る

炎天下で、冷やしと迷いましたが、貝スープに負けてオーダーしました(^^)

前回同様、しじみ、あさり、ほたての旨味がギューッと凝縮されたスープは、お見事と言う以外、言葉が見つかりません。

ご馳走さまでした。

最近ハマっている山形の冷たい肉そばの系統を、
くまがいが作るとあっては見逃せない。
ただちょっと気になったのは、
「あご砕きそば」という別名。
食べてみたら、破壊力抜群の一杯だった。

太さが5ミリほどある全粒粉入りの太麺は、
ゴワゴワを通り越し「ゴキッ」「ボキッ」という食感。
過去ラーメンの食感最... 続きを見る