店内は活気の良い店員さんの声
太麺か細麺か選べる珍しい店
辛味噌ラーメンのみ辛さを、
普通、中辛、大辛、3~20倍から選べる
(私は中辛がオススメ←)
大辛以上にすると辛さが旨さを勝ってしまい味が少し変わる気がする
ランチサービスで14時まではミニライスを付けられる
甘みもパンチもある豚骨ベースの味噌ラーメン... 続きを見る

3月18日　夜営業開始したとの事でようやく訪問できました
麺の昆布水に浸かって登場（もちろん冷もり）、添え物としてお酢とお塩
POPに従って色々試してみます

①・麺+お塩
②・①+お酢
③・②+つけ汁

①塩の加減難しいがこれが一番好み、シンプルでしたが塩と香味で良い塩梅
②こちらも加減難しかったです、酸味の尖った所はありませんでしたが生々しさ残っていてやや苦手
③魚介ベース？な醤油メインのあっさりしたもの、一味デフォでかかっていますがアクセントとしては良いですがベースの味... 続きを見る

4/24の19:25頃、新橋の直久でした。入店時5割ほどの入り、退店時は4割ほどでした。
頼んだのは、純鶏らーめん醤油580円（とその他）。
麺は、いつもの麺、まずまず。量は普通。
スープは、名古屋コーチン使用の醤油味、まずまず。
具は、チャーシュー豚1鶏1、メンマ、海苔、刻みネギ。
今回も安くてまずまず美味しい一杯でした。