2015年11月8日オープン。ラーメンイベントの会場から徒歩7分とあれば、隙を見て行くでしょう。（新潟駅からも歩ける距離）
平日の11時半頃、外待ち0、店内5人待ち。
カウンター12席、テーブル席8席（4席×2）と二郎にしては席数が多く、早めに座れる。
ラーメン小 750円を注文。
これまでは初訪でも「ラーメン小豚野菜増し」を頼むことが多かったのだが、最近、自分の胃袋に自信がなくなってきたので「小」のみ。コールも無し。
シャキシャキのたっぷりモヤシ。野菜増しにしなくて良かった。(^^;
麺が極太（見た目はそんなに太さを感じないが口入れると太い）でウマイ！
スープはドロドロまではいかないが濃厚（でも微乳化）で麺によく絡む。
チャーシューも柔らかくておいしい。
時間が取れるなら「ラーメン小豚野菜増しニンニクアブラ」で食べてみたい。
さすが、ラーメンデータベース新潟県2016年、2017年連続1位。
この前にケンミンショーでも紹介されバスセンターのカレーを食べ、二郎を食べて「みかづき」（新潟名物洋風焼きそば）を食べて昼だけで腹がはち切れそうだった。。。
 |
大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
