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「中華そば+味玉+和え玉+炊き込みご飯」@中華ソバ 伊吹の写真少しさらっとした茶色いニボスープにでコリパツ食感な加水率低めのストレート中細麺が浸かり
分厚いチャーシュー、味玉、玉葱、海苔が乗ってる1品

煮干スープは、旨味えぐみ苦み塩分は、程々。(その日その日 使う煮 干使う量 製法によって変わります)飲んだ瞬間から虜にさせる味は、流石です。
コリパツ麺にビターな煮干スープ  相性抜群です♡

和え玉は、加水率低めのストレート中細麺に玉葱、フレークが乗っており炊き込みご飯は、刻み葱、刻みチャーシューが混ざってて共に最高に美味しいです。

+和え玉は、毎回!!たまに炊き込みご飯!!たまに味玉!!あれば豚増し!!

煮干系の中で1番美味しいと思うらーめん屋です!ニボラーでここを知らない人は、居ないんじゃないかな!?ってくらい有名店だと思います。

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