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「ラーメン赤」@長濱らーめん 道の豚の写真11月19日訪問。
スープ…濃厚な豚感がありますが、スープ自体の塩分はそこまでではありません。真ん中にちょこんと乗っているものを混ぜていくと、辛さと味噌っぽいしょっぱさが付け足されいい感じになります。
麺…バリカタで注文しましたが、そこまで固い印象はありませんでした。麺量としてはそれほど多くなく、飲みの締めとしてちょうどいい感じでした。
具材…チャーシュー、ネギ、キクラゲなど。チャーシューはこぶりですが柔らかく美味しいもので、キクラゲも食感がしっかりしていていい感じです。
感想…後半は卓上の高菜を投入しつつ食べると、辛さも適度に調節しながら食べられました。限定などもやっているようで、気になるメニューが出たら食べてみたいですね。
どうもご馳走さまでした。

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