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「きら星特製とんこつラーメン 880円」@きら星の写真お店の外観・食券機・ラーメンの詳しい写真は、

http://blog.livedoor.jp/spxv6e39/archives/1064440499.html

こちらのブログに載せています^^




きら星さんで頂いて参りました^^
ずっと前から好きなお店です^^

この日も、無性に頂きたくなったので、迷うことなくこちらへ^^
道路も順調で、1時間半で目的のパーキングに着^^
そしてそこからウォーキング^^
20分弱歩いて、お店に着です^^

やっぱりいいですね~^^ 故郷に戻ってきた感じです^^

そして中に入りますと、
きら星さん独特の豚骨の香りが漂ってきます^^
まさに、きら星さんに帰ってきた感じがしますね^^

ただ、着いた時間が12時15分なのにお客さんが4名だったのはちょっと寂しかったです^^;

でも気を取り直して、食券機を拝見。

もう、こちらでは迷うことなく、


きら星特製とんこつラーメン 880円


です^^ ほぼ9割方こちらですね^^

そして席に座りまして、店内を拝見です^^

まずは店内の造りから^^

店内はすべてカウンター席で、奥に続いています。
店員さんは3名いらっしゃって、どなたも黙々と仕事をされています。

卓上は、

調味料が置かれてあり、後は綺麗にされています^^

また、こだわりの製法や食材についての説明書きが置かれてあります^^

まずはカツオ餡^^
ラーメンのキャベツの上に乗っています^^

そして

スープに負けない麺^^

そして私の中で、何よりも軸のスープ^^

読んでいるとどんどんお腹が空いてきます^^

また、食券機の横には、過去の限定ラーメンが貼られています^^

以前は、こちらからそれほど遠くない所に住んでいたので、
引っ越していなかったら頂いていたかもしれないです^^

そして待つこと11分位^^ いよいよラーメンの到着です^^

お~っ、美味しそ~^^ やっぱりこれですね~^^
一時期は、この匂いにやられてしまった時期もありましたが、
今はまたこの匂いがたまらなく好きになっています^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

すーっ…。


ん~っ。美味しい~。

きら星さん独自の、豚さんの濃厚な旨味と甘味の抽出の仕方ですね^^
この美味しさはたまらないですね^^
やっぱり豚骨の甘味と旨味は特別かも^^
特にこちらの旨味と甘味は、濃厚ですが、飲みやすく、豚の美味しさを十分に引き出しているな、と思いました^^
本当に美味しいです!!
ただ、以前より粘度がサラサラになっている感じがしました。
これだと…、麺やトッピングに絡みづらくなってしまうんじゃないかな…。

そして麺です^^

頂いてみると、柔らかなもちもち麺。
美味しいのですが、、、ちょっとスープに押されている感がありますね。
あと、スープがサラサラなので、スープとの絡みがもう少しかな、と思いました。
ちょっと残念ですね…。


トッピングにいきましょう^^

メンマはスープに押されていましたね…。
食感ももう少しだったかな。

お肉は大ぶりのもの。
柔らかくいとろっとろのもの。甘みがあってとても美味しかったです^^

お野菜はもやし。

そして、

キャベツとカツオ餡です!!
カツオ餡、やっぱりスープの雰囲気、特に香りが変わりますね^^
途中で変わっていくっていうのもいいですよね^^
もちろんキャベツのかたさ加減もいい感じで、味もしっかりしていて美味しかったです^^

味玉はお味控えめだったかな…。

そして最後はスープを一口一口味わい…、

完食です^^

[私的評価]

きら星特製とんこつラーメン 880円 ★★★★☆  4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して ★★★★☆ 4.65点


[一言]
久しぶりのきら星さんの豚骨ラーメンでした^^
やっぱりこちらの豚骨スープは自分の中では特別ですね^^
特に今回は一口一口がとても美味しかったです^^
ただ、スープいつもよりもがサラサラしていて、全体との絡みがもう少しだったのだけが残念でした^^;

でも、また頂きに来ます^^ ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ハンネが。。。(^^;;
なんか呼びづらくなっちゃいましたね (笑)
家系?J系?的な豚骨ですね。

North Coast | 2017年2月20日 10:04

こんにちは。

名前変えちゃったんですね。誰だろうと思いました。
こちら一度だけ行った事があるんですが、エグミが強くてそれっきりです。

感じ方も変わってるかもしれないので、また行きたいなとは思っているんですけどね。

scirocco | 2017年2月20日 15:07

こんにちは
HN変わっていたのでびっくりしましたよ。最初誰だろうと思っちゃいました(^_^;)
きら星は、お好きですよね。
こちらは未訪なんですよ。

ブルースカイmocopapa | 2017年2月20日 16:21

こんにちは~
名前変えたんですね、最初誰だかわかりませんでした(笑)
こちらはかなり昔に一度行ったきりですが、近くに行った際は食べてみますね(*^-^*)

銀あんどプー | 2017年2月20日 17:35

☆祝700レビュ☆

 誰かと思ったら・・・?
 節目は大好きなこちらだったんですね~♪
 今度は何処のお店でお会いするのか楽しみですw(笑)

バスの運転手 | 2017年2月20日 17:49

こんばんはです!!

700レビューおめでとうございます!!
カップ麺になった時から鰹餡が気になってましたが・・・未だ訪問せずです。
一度は行ってみたいですね〜

甚平 | 2017年2月20日 21:00

こんにちは

HN変わったんですね、誰だろ?って思っちゃいましたよ(^^;
そういえば最近豚骨は頂いていない気がするなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月21日 16:16