3/5（日）10：05　前11後6　

軽く濁りのあるスープからは貝の香が感じられ、啜ると、鶏をベースに魚介と貝が柔らかくじんわりと広がる。貝の方が気持ち強めにでているのは自分好み。やや香ばしさもあるが、これはトッピの炙り叉焼によるものだろう。無化調らしく、自然な旨みの出方で、最後まで飽きない。塩角は尖りなく、丸みを帯びており、後半レモンを絞って酸味を加えると、優しいスープがぐっと引き立ち、出汁の旨みがより前面にでてくる。

全粒粉らしき細麺は、微妙に波形がつけられ、スープの持ち上げは悪くない。小麦の風味が強い。

具は、刻み葱。三つ葉。穂先メンマ。アサリと、ホタテの貝柱が数個ずつ。ソテーされているのかな、味の浸み込みもよい。適度な歯ごたえのある鶏チャーシューと、炙りの入ったバラ。2種のチャーシューは、スープに配慮してかどちらも淡白な味付け。

素材の旨みを丁寧に重ねて無化調でもそれなりの厚みを出していて、最後まで飽きのこない一杯だった。
ちなみにtwitterでは土日は10：00～とあるが、店頭には土日も平日同様7：00～とあるので、土日でも朝ラーを楽しめるようだ。また、後客とぎれず人気があるようだ。