４門
千年
kabuchoco
エイザンチョウ
コメント
これはたべてみたい！！
なんて思ったら既に終了かいっ！！（笑）
てかここ、デフォのラーメンもサッパリ系でしたよね？
自分は未訪問（さっぱりだから）ですが濃いのもあるのかな？？
今日、からか麺行くの麻婆食べ終わってから思い出しました…
ばかな自分です
本生 | 2017年4月24日 16:56実に美しい！
具材の彩りも配置のバランスよし
食べたくなる一杯ですが、すでに終わってしまった訳で・・・＾＾；
富士らーめんさんとは友人関係なんですかね店主さん？
はぐれメタボ | 2017年4月24日 20:06こんばんは。
あらー、これは残念。
麺をそう持って来ましたかー！
具材も美味そうです。
４門さんの口利きで
レギュラー化させて下さいよ！^ ^
なべ | 2017年4月24日 23:41本生さん、こんにちは！
自分も此方のレギュラー商品はどれもあっさり系でハマってないのですが、
毎回少ない日程で出るゲリラ的な限定は美味しいのが多いので困ります…＾＾；
今回の麺は本当にバシッと決まる旨さで、是非ともレギュラーに昇格してほしい物でした。
「カレー麺」も人気なのですが、『ぶんすけ』と比べるとあっさりし過ぎ！微妙なんです。
４門 | 2017年4月26日 14:54はぐれメタボさん、こんにちは！
本当に美しくボリューミーなビジュアルの醤油ですよね～！
なんせ２日間しかやらない限定なので自分も必死に食べにいきましたヨ…＾＾；
その甲斐あって期待以上に美味しかった訳ですが、やはり『富士』の麺が有効です。
此方の店主って、確か『麵屋 武蔵』出身ですから特に『富士』とは関係ない筈ですが、
今ラーメン店の店主同士って横の繋がりが半端ないので皆お友達なんじゃないスかね。。。
４門 | 2017年4月26日 15:00なべさん、こんにちは！
この麺はなべさんもきっと絶賛していたかと思われる美味しい醤油でした！
悔しいですよね。知った後に旨かった…とか言われても食べられないなんて！＾＾；
自分が逆だったらそう思いますが、自分程度の口利きではレギュラー化は難しそう…。
此方だけでも自分も食べ逃した限定も結構多いんですよ。あまり短期間の限定は困りますよね。
４門 | 2017年4月26日 15:03
ご近所『富士らーめん』とのコラボ商品らしい。
『富士らーめん』で使用している小麦粉「黒獅子」
の自家製麺はそのまま『富士らーめん』から納品
した麺なのだろう。あとは何処がコラボなのかは不明。
分厚いローストポーク・燻製のローストチキン・味玉
・メンマ・長ネギ・海苔・江戸菜という具沢山の上部
から麺を引き出すと、醤油＆魚介の良い香りが上がる。
何度か食べた此方オリジナルの醤油スープよりもバシっと出汁もカエシも引き締まった感じがした。
スープにも何かコラボ的な要素が有ったのかどうかは分からないが、此方の醤油ではこのラーメン
が一番美味しく頂けた！麺も正直今までの此方の麺よりも『富士』の麺の方が好きである。。。
分厚いローストポーク叉焼は食べ応えは満点だが肉が硬い。肉片が少しだったけどチキンの方が
香ばしさが広がって旨かった。そして江戸菜の美味さと新鮮さは素晴らしいと言える！
食べ慣れた「ヒゲタ醤油」の甘辛さと鰹出汁の旨味が分かり易く融合しているので、
このスープを不味い…という人は居ないだろうが、もっと繊細な風味を好む人には微妙かも。。。
たっぷりと懐かしさのある醤油スープでありながら、麺や具材に現代の新しさが混ざり、
如何にも此方や『富士』等で普通に有りそうな一品となっていた。又食べたい醤油ラーメンである！
わずか２日間だけの限定とは全く勿体無いクォリティであった…。
いつも短い「限定」をやっている此方だが、今回は記念すべきオープン３周年記念の限定であった！
先ずはおめでとうございます…と言いたいし、せっかくなんだから暫く販売すれば良いのにと思った。
ご馳走様！