なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ぶしめん (780円)」@博多とんこつ ばり 岡山駅前店の写真せとうち魚介とんこつ

岡山出張につきホテル付近検索でこちらへ。
20時30分入店で先客10名後客続々。
タッチパネル式券売機で掲題と瓶ビール購入しバリカタ選択。
チケットお渡しして一杯やりつつ待機です。

口当たり優しいまろやかな豚魚スープは甘み強めのバランス。
『鰹と他に数種類の削り節と昆布をふんだんに』との案内通り節系の風味が良く豚骨のクセは皆無。
個人的にはかなり甘く感じられ早々にブラックペッパーを投入して味変。
自家製ストレート極細麺はシコシコで歯切れが素晴らしく旨い。
流石オススメがバリカタだと納得。
チャーシューは柔らかく上質なローストポークのようで非常に旨い。
コリコリの細切りメンマも良いですね。
他、ナルト、水菜、ネギ、オニオンスライス。
無料替玉もバリカタでオーダー。
辛もやしにブラックペッパー追加投入して完食です。

旨かったです。
スープはもう少し甘さ控えめが好みかな。。。
あくまでも個人的好みですが。
替玉1玉かプチデザートのいずれか無料サービスはバリ嬉しいですね。
機会があれば元祖博多とんこつとの『ばりめん』にしたいです。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。