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「魚介らーめん 750円」@麺 大仏の写真10月27日(金) 19時頃到着。久しぶりの訪問です。店主さんから教えてもらった秘密の駐車場に車を停めお店へ。先客4名、左端の券売機前に着席。するとどうでしょう、外にお客さんが次々と並んで来てるではないですか。活字媒体にも幾度か取り上げられ知名度も上がって来たのでしょう。新京成電鉄のラーメンスタンプラリーなるものに参加しているのも一因ですかね。他参加店でも聞きましたが、普段ラーメンを食べないお客さんも多く来店するそうです。賞品はフナッシーの丼ぷりだそうですが、、、

程なく御対麺です。鶏ベースにあご等の出汁と拘りの塩を使った風味溢れるスープが旨ーい。自家製の麺は相変わらずのプリもちの旨さ。青さが良いアクセントになります。チャーシューは以前より断然旨くなってますね。更なる進化を期待しております。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^^

こちら自家製麺なんですね。
煮干やあごの出汁に拘って、チャーシューも美味しくなると、
塩に拘ってくるんですよね。
シンプルイズベストな完成が待ち遠しいですね。

川越二郎(Becky) | 2017年10月29日 16:36

Becky さんこんにちは。
とても若い店主さんなんですが、調子乗っちゃってる系では無いので密かに応援しています。
完成はまだ先かも知れませんがラーメンに真摯に向き合っているのは間違いないようです。
でも押しが弱そうw

トンゴ氏投薬中 | 2017年10月29日 17:01

ストレートな屋号で 笑
ああ、新京成のラリーですね。毎年恒例。

この辺りは車で行くとエライ目にあいますね。
とはいえ、電車は結構不便で・・・・津田沼乗換になってしまう・・・
あ。そうか。北総で行けば。

高いですけど。

ぶるさんこんばんは。
そうなんですよねー、木下街道最悪です。
電車も遠いか、高いか、、、
スタンプ押しに来てくださーいw

トンゴ氏投薬中 | 2017年10月29日 17:36