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「鯛白湯ラーメン 大盛り」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真12月20日訪問。
スープ…【8.5/10点】スープは上品な白色で、白湯とありますが粘度はほとんどないシャバ系ですね。スープを飲むと煮干しがが押し寄せてきて、それから鯛の風味(正直魚の風味はそこまで分かりませんが汗)が来る感じでした。塩分はややしっかりめで、ニボニボしつつえぐみはないですし、鯛との相性も良好で美味しいです。
麺…【8.5/10点】麺は細麺のパツパツ食感のもの。スープとの絡みは良好で、こちらもいい感じです。
具材…【8/10点】具はタマネギ、鶏チャーシューと、自分で選んだローストチャーシュー。鶏チャーシューは普通でしたが、ローストチャーシューは肉汁がしっかり出てきて美味しかったです。
感想…後半少し飽きが来ましたが、特徴的なスープで美味しかったです。どうもごちそうさまでした。

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