「ちゃぶ屋」インスパイア系ということで、すっきりとした醤油味に揚げネギが加わるスタイル。シンプルながらもしっかりと洗練された味で好印象。揚げネギの風味もしつこすぎずにいい感じ。欲をいうならばどうも丸まりすぎている感じなので、もう少し醤油のキレが欲しいところか。
麺は平打ちの多加水麺。コシは弱くニュルッとした食感。これはこれでスープともあっており悪くはないんだが好きにはなれない。「ちゃぶ屋」系はなぜこれなのか謎。
チャーシューはかなり大きくて食べ応えバッチリ。味付けは控えめながらもしっかりと肉本来の味が楽しめる。もやしは結構大量にあるが、しゃっきりとした食感でスープとよく合う。味玉は見た目はかなり色づいているが、味はあまり染みていない。小ネギの緑は見た目にも薬味的のもなかなか良い。
トータル的に考えるとなかなかの味と言えるが、また食べたいとまではなかなか思えない。ただ塩・味噌・つけ麺とかの他のメニューは気になるところだ。

以前は桜上水にあった店が移転オープンをしたらしい。渋谷の桜丘の坂を上りきって小道に入った目立たないところにある。ちょっと客の入りが心配。店内はＬ字のカウンターのみ。なかなか小奇麗な感じで店員の接客も丁寧で好印象。