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「塩ラーメン 大盛り」@らーめん鱗 西中島店の写真大阪出張たまには変わったところでと思い此方に初訪。
店前の提灯に書いてある塩ラーメンに。
スープは鶏ベースに干し貝柱らしい。
鶏臭さが全く無く、干し貝柱らしい旨味が相まって優しいスープだった。
麺は平打ちの中太縮れ麺、佐野の手打ちラーメンを思わせる風貌。スープともベストマッチ。
大阪での塩ラーメンでは選択肢が増えた。

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