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「おにばら白+ワンタン」@ラーメンムギュvol.1 本店の写真過去におにばら黒と鶏そばを食べたので、今回はおにばら白を選択。ワンタンをつけてみました。🐶

白っていうと塩ラーメンをイメージしていましたが、薄口醤油とのことです。

透き通ったスープは力強い味わいで、もっとあっさりしたものを想定してましたが、なかなかパンチのある感じ。スープに浮かんだ玉ねぎがスープの力強さをいい感じに中和してくれます。

麺はやや太めの縮れ麺。若干平打ち的な形状でプリプリしています。

チャーシューは柔らかくかつ弾力があって噛みごたえあるタイプ。チャーシューというより焼豚という感じが近いかもしれません。

ワンタンの中身がやや小さいと思ったのが残念ですが、総じて大変満足度の高い一杯だと思いました。😊

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