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夏になると、塩分濃度高い料理が食べくなる……。そして今回も、、、辛みそラーメン ドッカン!全部盛りの食券を購入。「豚骨粉砕機」を使用したスープは、濃厚、クリーミーかつマイルドな一杯。辛味噌といっても優しい辛さ。卓上の特製スパイス(花山椒+黒胡椒)と、ニンニクで味を変えて刺激的な味変する。うどんの様な極太麺は、非常に食べ応えがあり、スープには絡む。途中から混ぜそばみたいになったが、食べ方を変えることができる。チャーシューは低温調理でシットリとしており、肉の旨味がダイレクトに感じさせる。相変わらず大満足の一杯だった……(゚Д゚)ウマー‼
そして今回も、、、
辛みそラーメン ドッカン!全部盛り
の食券を購入。
「豚骨粉砕機」を使用したスープは、濃厚、クリーミーかつマイルドな一杯。
辛味噌といっても優しい辛さ。
卓上の特製スパイス(花山椒+黒胡椒)と、ニンニクで味を変えて刺激的な味変する。
うどんの様な極太麺は、非常に食べ応えがあり、スープには絡む。
途中から混ぜそばみたいになったが、食べ方を変えることができる。
チャーシューは低温調理でシットリとしており、肉の旨味がダイレクトに感じさせる。
相変わらず大満足の一杯だった……(゚Д゚)ウマー‼