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「特濃ニボそば」@niboの写真月曜はやっている店舗が限られる その上遅くなってしまい10時過ぎても行ける4日振りのニボさん シビ醤油とか川越醤油が気になっていたのだが、濃厚ニボを覚えてる内に特濃食べた方が違いが分かるんじゃね?な思いからオーダーは特濃ニボそば 先客提供済み5分程で到着 見た目はそれ程大きな違いは無い 丼ぶりの縁につく煮干しの粉?が気持ち多い位かな? ではスープから うん 確かに濃い 特濃なんだからそうで無くては困りますが ベースのスープはやはり甘めに思える 煮干しが強くてもベースのスープが甘いから私でも美味しく食べられる仕上がり 麺は細麺ストレート!? 濃厚ニボは中細縮れだった様な? 自分のレビュー見て確認 やはり変わってる 恐る恐る店主に確認するとやはり変えている様で、細麺ストレートは特濃ニボのみの使用との事 でも好みで変更して頂けるそうです 前回レビューの濃厚ニボの中細縮れ麺は店主曰く太麺だそう う〜ん難しいです^^; その他はまぁ前回のレビュー見て下さい 今回もスープまで完飲 美味しく頂きました 次こそはシビ醤油か川越醤油を頂きに伺います

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