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「味玉らーめん」@いのうえの写真スープはかなり少ないが、ぱっつんの麺に絡め上がる程の濃さがあるので、それはそれで
塩分も平均的なニボ汁の1.2倍か…と思いながら食ったが、食後にさほど喉の乾きがなかったので、スープの少なさと案分して普通というところか
臭みもなくかなりレベルの高い煮干

切り置きの肩ロースチャーシューは見た目の通り低温調理のものだがいたって普通
味玉は秀逸

それだけが最新鋭のような店内に輝くモニターによる店外画像、違法駐車チェックとのことだが、オペレーションの中で気をとられ過ぎに感じられた店主と女性スタッフには閉口
しかも、初めてなのでよくわかりませんという初見のお客の注文に対する接客は意地悪く感じた

着席後の提供は早い
それは好感
再訪はない

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