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「魚介豚骨つけ麺 かけ」@つけ麺 豚丼 徳の写真フードコートの中のラーメン屋さんです。
豚丼とかひつまぶしとかとにかく色々やっている中で家系ラーメンや濃厚つけ麺もありました。

謳い文句ではつるしこ食感の濃厚つけ麺ということでそちらをチョイス。
よくわからないが具がなく一番安いかけで。

スープは基本的にはよくあるライトな豚魚。
濃厚の部分はべジポタ系でトロミを出しているようだがやや薄くのばした感じ。
甘みがあり柚子で少し柑橘もプラス。
わかりやすくチープではあるがそれなりに仕上がっている。

麺は加水高めのプリプリ太麺。
もう少し粉っぽい方がこの手のスープとは相性がいいような気もするがこれはこれであり。

かけという具のない安いやつでしたが100円プラスの大盛りでも込み700円くらいだったので、
値段と環境を考えればそれなりに満足できました。

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