なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製鶏つけそば」@中華そば 髙野の写真目の前に置かれた丼!冷やされた昆布水の中に!!三河屋製麺の平打ち細麺が泳いで居ます!!とろろが馴染み!その風味と香りが最高です!つけ汁に付けて啜ら無くてもこのままで立派なラーメンです!胸を張って言い切れます!!コクの在る鶏脂で覆われた熱々のつけ汁は!かなり濃い目で!醤油のキレが香ばしく後から甘味が湧いて来ます?麺をつけ汁に浸す度に?麺に纏わる昆布水とつけ汁が見事なまでに融合し?!醤油のキレを?柔らかなつけ汁に変えてくれます(笑)鶏胸の低温炙り・鶏モモ巻きチャーシューは柔らかく!優しさ全開です!穂先メンマ・味玉・長ネギが彩りを添え!三つ葉が店のシンボルの様にそっと置かれて居ます!!

正章堺が叫びます・・・店名!三つ葉なの?星3つです(笑)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
ここは相当ハイレベルですよね。
また行ってこのつけそばを食べてみたいです。

あらチャン | 2019年5月5日 07:47

おはようございます!あらチャンのレポ見て食べたくて行って来ました!!つけそば!つけ汁に浸さなくてもかなり旨いですね!ここの昆布水!!日本蕎麦でもいけると思います(笑)

横浜正家 | 2019年5月5日 09:10