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「花椒とラー油の担担麺ランチセット850円」@バーミヤン 北千住店の写真6月13日 13:10訪問
好きな席にどうぞとの事で、着席してメニューを眺めます
土曜日もランチメニューがあり、麺ランチは6種のラーメンから1種を
ドリンクバー、から揚げ、餃子、杏仁豆腐等5種のサイドメニューが付くお得なセットです

花椒とラー油の担担麺ランチセットを口頭でオーダーし
サイドメニューは食べた事がないオーギョーチをお願いしました

メロンソーダを飲みながら待ちます

しばらくして着丼、別添えで花山椒が提供され、お好みで追加するようです
具は、肉味噌、ネギ、ホーレン草です

まずスープから頂いてみます
結構辛味が聞いた坦々スープですが、旨みも感じ美味しいです
痺れはありませんので、お好みで花山椒で調整です

麺は中細のウエーブのかかった麺で
湯で加減はやや柔らかいかな?と思いましたが
スープとの相性も悪くなく美味しいです

花山椒を追加すると香りと痺れも加わり、更に美味しいですが
荒引きなので、ちょっと舌に当たるのが気になりました

食後にオーギョーチをいただきましたが
食べたことがないので正解が分かりませんが
硬めのゼリーで甘酸っぱいレモン入りのシロップ味でした
レモン入りのシロップなので、レモンの皮の苦味が効いていました
正解ですか?

ファミリーレストランと思っていましたが
意外と美味しいラーメンで、ドリンクバー等の付きお得な感じがします
ごちそうさま

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