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「【秘伝辛味噌】栄菜ラーメン」@ラーメン しんどう 南千木店の写真秘伝辛味噌ラーメン
秘伝味噌だけあって複雑な味のスープです 濃厚というより淡麗でスッキリタイプ。野菜が少ないのが残念。
チャーシューは超薄いのが二枚で ここまで薄く切れることに感動。麺は手打ちを選択、平打ちのビラビラで
茹で加減はいいけど 麺が固まってた不始末あり残念!
ちょっとばらつきの多い シンドウさんでした
また、様子見にきます

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